パリでテレワークばかりで料理しまくってる長女あーちゃんに刺激を受けて、私もちょっと手の込んだモノ作ってみよー、と思ってキッシュに挑戦！
独身の頃以来かも。
タルト生地はあーちゃんブログより教えてもらいました。
あーちゃんブログはこちらより！
食いだおれブログみたくなってます（笑）
まずタルト生地を。
ルパーブのタルトを参考に。
柔らかくしたバター80g！
卵黄1個
砂糖10g
塩 ちょっと
薄力粉150g
牛乳20cc
くらいかな。
バターと粉以外はちゃんと、計ってない💦 ホテルオークラのスコーンに続き、またしてもバターの多さに尻込み😅
だから美味しいんだよね・・・
なんとなくまとまったらポリ袋に入れて冷蔵庫へ30分くらい。
冷蔵庫から出して、袋に入ったまま綿棒で伸ばすとあっちこっち汚れません👌
パイ皿に乗っけてピケして180℃で20分も焼きました。（10分位で良かったのか？）
中身。
ブロッコリーと玉ねぎとベーコンを炒めて、
火を止めてちょっと冷ましてから、
牛乳100cc（くらい）
チーズ30g（くらい）
卵2個
をフライパンに投入して混ぜる。
火は止めたままです。
これを空焼きしたタルト生地に流しこんで、トマトのっけて200℃のオーブンで25分焼く。
完成〜！
全然手が込んでなかった😅
昔作った時はもっとめんどい感じがしたけど、お家にあった材料でフライパン1つであら簡単😊
昨日の夕飯はこんな感じ。
久しぶりにロゼ、開けてみました。
ワイングラスが無いのでピルスナーで。
バター、卵たっぷりってどうしてこんなに美味しい❤ しみる〜😍
だいぶテキトーだったけど、いろんな具材で応用できそうです！
太らんようにせな💦
