秣場も住めば都ぞ桜鍋 白兎

秣場も住めば都ぞ桜鍋　　　　　白兎

まぐさばもすめばみやこぞさくらなべ
桜鍋（さくらなべ）は三冬の季語。子季語に、馬肉鋤、馬肉鍋、けとばし。
馬肉の鍋料理。味噌仕立てで、葱、牛蒡、蒟蒻などを添えて煮ながら食す。身体が温まる鍋料理の一つ。「咲いた桜になぜ駒つなぐ駒が勇めば花が散る」という坂本龍馬の端唄から桜は馬の隠語となっている。けとばしは馬肉の愛称。私が居住している静岡市葵区桜町は、もともと府中宿伝馬町の伝馬の飼葉を刈る草地で伝馬町新田と呼ばれていた。地名が正式に桜町になったのは平成元年である。