平成23年秋 さと山秋の御膳はじまりま～す

23.9.27（火）今日も秋晴れの空です


平成23年秋の「さと山秋の御膳」発表会が行われました。
今までは朝日地域の参加店さんで行われていた発表会ですが、今回は初めて朝日を出てお隣の櫛引地域の安野旅館さんでの開催です


秋鮭を主とし、旬のきのこをふんだんに使った御膳となっていました。櫛引といえば果樹王国！もちろんデザートででましたよ


鮭ボール
これは鮭とジャガイモをアーモンドの衣で包み揚げしたもので、中味はもちろん衣のサクサク感がおいしかったなぁ


鰰（ハタハタ）のきのこあんかけ
ハタハタのツルッとした食感ときのこたっぷりのあんがベストマッチ


椎茸の鶏肉詰めバラ肉巻
蒸したての熱々をタレにつけて。ここにも舞茸が！


楽しみにしていた栗渋皮煮。初めて食べました。甘くておいしかった～

他にも櫛引地域ならではの、凍みとうふや櫛引産フルーツのゼリーなどたくさんの種類の味を楽しみました


平成23年さと山秋の御膳は、朝日地域、櫛引地域、羽黒地域、藤島地域の全10店舗で味わうことができます。

◎期間10/1(土)～11/13(日)　要予約
◎料金2,500円（お1人様）
◎参加店
【朝日地域】
○旅館 朝日屋（大鳥）
○そば処 大梵字（越中山）
○米の粉の滝ドライブイン（上名川）
○田麦荘 手打ちそば処ななかまど亭（田麦俣）

【櫛引地域】
○安野旅館（中田）
○KAPPO花咲季（下山添）

【羽黒地域】
○お食事処 いしい（手向）
○手打ちそば しげ庵（黒瀬）　※夜のみ
○金沢屋（三ツ橋）

【藤島地域】
○湯の澤温泉地蔵の湯（添川）※入浴+400円

詳細は出羽商工会朝日支所まで
TEL 0235-53-3580