居酒屋るな

これも、とある居酒屋さんで出してもらったもの。
本当の作り方は分からないけど、
私流は、これでOK。
美味しいんだもん♪

じゃが芋を薄くスライスして、細かく千切りに。
さっと湯がいて、氷の入った冷水にさらす。
しっかりと水切りして、梅肉（市販をつかっても、梅干をたたいても）で和えながらいただく。

今は、この居酒屋さん（年に一回程度しかいかれないけど）ちゃんとメニューがありますが、
かれこれ５，６年、嫌もっと前かな、
初めてこの店に行った時は、メニューの紙には、その日の食材のみが書かれていて、
大将のお薦めなり、客の好みで調理してくれた、変わった居酒屋さんでした。
もちろん、今で大将のお薦め、客の好みでその日の食材で調理してくれます。



昨日、会社の裏のほうの農家（ハウス）の、トマトの直売所を覗いて、
出荷しないもの？（二等品とか）を売っているので・・
あまりなかったけど、
ファーストトマト（ここで買っても、以外とお高いよぉ）を、
まだしっかりしていて、ちょっと青臭いかな？なんて思いながら、↓





私は、固いくらいのほうが好きなので、スライスして。
そのままでも十分、とまと♪とまと♪です。

が、コールスロードレッシングをかけて食べるのが、
今の私の好み。