ベーコン小舎 グリュン・・・・岐阜・ひるがの高原！

緊急事態宣言中は行けなかった友達の所を実家の墓参りついでに回りました　

「グリュン」は、ヒゲ爺のベーコン小舎として色々なTV番組で紹介されていますが・・・

ヒゲ爺の安田さんは、danna様にとっては先輩であり、私にとっては、元気で冗談大好きな人生の先輩です

御年78才ですが、まだ１０年は頑張ると言って長野県の富士見町へ拠点を移して工房を開くと数年前に決めて・・・

土地を購入して、工房「ふじみグリュン」を建て着々と計画を進めて・・・ほんとに尊敬しかありません

人生を楽しみながら、夢を現実にする為に具体的に動いて叶えて行く行動力は凄いです

今回尋ねて、さらに驚いたのは、若い女性の弟子（北村さん）と看板犬（ポルコ）が増えていた事です

ナント　弟子の北村さんは獣医さんでヒゲ爺からベーコンの作り方を伝授されて、今の場所から少し奥まった

所に新店舗の「グリュン＆TOCORO COFFEE」をオープンさせるとの事です。

ヒゲ爺に勧められて、工事が進みつつある新店舗の場所も見せて貰いました　　

高原の森の中の静かで素敵な場所で、どんな新店舗が出来るか楽しみです。

看板犬のポルコも人懐っこくて可愛いくて、犬が少々苦手な私でも触れ合えたので、人気者になりそうです

ホームページ：ベーコン小舎GRUN（グリュン）

現在のグリュンです

　秋らしい風景になって来ました

看板犬のポルコ

　右手が「ふじみグリュン」工房です（ネット販売のみ）