何を使ってどうこうというレシピではありません（笑）
魚のこんな食べ方一例であります。
【材料】
・お好きな魚切り身
・味噌マヨ（味噌小さじ１：マヨネーズ大さじ２）
・塩コショウ 少々
【作り方】
１．魚に軽く塩コショウをふっておく
２．魚を焼く（いつも通りの火加減で両面）
３．一旦取り出し、片面に味噌マヨを塗る
４．３を焼く
・じゅわじゅわっとして若干こんがりすれば出来上がり
・焦げるのが気になる場合は片面を95％の焼き具合いしてそこに味噌マヨを
魚はサバ、サケなどがお手頃かつお手軽。鰆もいいねえ。
旨みのしっかりした純米、吟醸などが味噌マヨと相性良し。