5月4日（土）
国道7号線から青森空港方面に曲がる角にラーメン屋さんを発見
2019年4月にオープン、オープンから1カ月未満で訪問、偶然ですが
北海道札幌市に本店があるshin.さんのグループ店だそうです
本日の夕食は
shin.煮干専門青森本部（青森県青森市）
★★★★☆
場 所：青森市浪岡杉沢山元328-3
Ｔ Ｅ L： ０１７２⁻８０⁻９３７１
営 業 時 間：11:00～15:00・17:00～22:00
店内は家具や調度品がサラで綺麗ですね
注文はにぼちゅう（醤油）￥800
数種類の煮干しをふんだんに使った煮干し中華でにぼちゅうなんですね
煮干しとトンコツがベースのスープ、さらに醤油で味付け
数種類の煮干しをブレンドした濃厚系スープ
麺は中太でよくスープに絡みいい
チャーシューはもも肉
青森餃子￥１８０も注文、小振りですが美味しい
多分、リンゴとニンニクで青森餃子なのかと
