鍋を汚さない簡単「カレーライス」

長男と主人がソフトボールに行くと昼ごはんを考えます。

帰ってすぐ食べられるように、そして、まあよく食べる。

長女もバレーの部活で帰宅してすぐ食べられるように。

「カレーとマカロニサラダ」



カレーって鍋が汚れて作りたくない気がしますね。

普通少し野菜をいためて、たいて柔らかくして、カレールーを入れて混ぜて作ります。

でも、めんどくさい早く作りたい残ったら嫌だ

考えました

簡単「カレーライス」

ドライカレーのように作る。

　玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、エリンギを1センチ角に切る。豚肉も細かく切る。

　鍋で炒める。

　カレールーを4かけら入れて、炒める。

　すぐ牛乳でのばす。

とっても早くできました。しかも、量があまりないので、食べきれるし、鍋も汚れません。

昼ごはんで空っぽになりました。

「マカロニサラダ」

　キュウリをスライスして、塩をふっておく。

　マカロニをゆで、コーンも一緒に少しゆで、ざるにあげて、バターをからめる。

　キュウリをしぼって、マカロニとまぜて、マヨネーズと少しごまだれを入れて味をととのえる。

　塩コショウを少しかけてできあがり。