千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

ポール・ボキューズ・ベーカリー(丸の内)の「オレンジボート」「パンド・ピザ」等

2008年03月02日 | 喫茶・パン・サンド
【3月2日調査(テイクアウト)・登録】
 この店は、フランス料理界の巨匠ポール・ボキューズの名を冠したベーカリーショップです。


 「オレンジボート」は、オレンジジャムを巻き込んだとても大きなソフトロールで、CPに優れた一品です。


 「パンド・ピザ」は、パンドミーの生地を使ったピザです。


 「ブリオッシュ・メロン」は、バター・卵・ミルクを贅沢に使ったブリオッシュ生地をビス生地で包み込んでいます。


 「ミルクレーズン ハーフ」は、バター風味のレーズンが入ったパンです。


 「セサミ・ベーコン」は、胡麻を練り込んだ生地にベーコンとチーズが練りこまれています。胡麻の風味とベーコンの味わいが絶妙にマッチした逸品です。(画像をクリックすると断面をご覧になれます)


★ポール・ボキューズ・ベーカリー 大丸東京店
  所在:千代田区丸の内1-9-1大丸東京店地下1階
  電話:03(3212)8011
  品代:オレンジボート294円、パンド・ピザ294円、ブリオッシュ・メロン242円、
     ミルクレーズンハーフ131円、セサミ・ベーコン189円

SEVEN'S HOUSE(神田錦町)の「昔コロッケと海老フライ」「ハヤシライス」

2008年03月02日 | 洋食
【3月2日調査・登録】
 この店は、格式の高い学士会館の中にあるアイリッシュパブですが、ランチやお茶も気楽に楽しめます。




 「昔コロッケと海老フライ」は、ボリューム満点の昔ながらのホクホクのコロッケと海老フライで構成されています。スープ・ライス・キャベツ・ドリンクが付いています。



 「ハヤシライス」は甘めのルーが特徴です。サラダとドリンクが付いています。


★SEVEN'S HOUSE
  所在:千代田区神田錦町3-28学士会館内
  電話:03(3292)0881
  品代:昔コロッケと海老フライ1,200円、ハヤシライス1,000円