ラ ブラスリー（内幸町）の「メインディッシュを選べるランチコース」等

【平成３０年１０月某日 調査・登録】
　こちらの店「ラ ブラスリー」は、帝国ホテル内にあるフレンチレストランです。帝国ホテルは開業以来、長きにわたり正統派フランス料理を追求し、歴代料理長らが生み出した数々の料理を、現総料理長らが「帝国ホテルの味」として守り続けています。ここトラディショナルダイニング「ラ ブラスリー」は、多くの先人たちが培った伝統を継承するレストランです。








　フレンチといえばワインですね。
　白ワインは「コート デュ ローヌ ブラン レ ローレル」をいただきました。とても華やかな香りがあってフルーティーです。味わいはとても瑞々しく美味です。


　赤ワインは「ル オー メドック ディッサン」をいただきました。フローラルのアロマと、完熟果実と熟れたタンニンの味わいが特徴でエレガントです。


　さて、料理をいただきましょう。「メインディッシュを選べるランチコース」は、「オードブル」「スープ」「メインディッシュ」「デザート」「コーヒーor紅茶」で構成されています。
　まずはじめに、こちらは「オードブル」です。


　パンは「クルミパン」「フランスパン」です。


　次は「スープ」です。「本日のスープ」「コンソメスープ」「オマール海老のスープ」から選べます。
　こちらは「コンソメスープ」です。さすが帝国ホテルだけあって、基本が忠実に守られた滋味あふれる正統派スープに仕上がっています。


　こちらは「オマール海老のスープ」です。海老の風味が凝縮されており、こちらもまた美味です。


　次は「メインディッシュ」です。「日替わりの魚料理２種」「日替わりの肉料理２種」「伝統の料理ローストビーフ」「牛サーロインのポワレ」「海老と舌平目のグラタン エリザベス女王風」から選べます。
　こちらは「仔牛と生ハムのクレビネット 様々な茸と栗のソテーを添えて」です。美味しい。赤ワインにピッタリです。




　こちらは「的鯛のムニエル 焦がしバターとグルノーブル風付けあわせ」です。的鯛が香ばしく焼かれており、こちらもとても美味です。




　次は「デザート」です。デザートワゴンよりお好みのデザートを選べます。
　こちらは「モンブラン」です。


　こちらは「洋梨のタルト」です。


　こちらは「プリン」です。


　最後は「コーヒー」「紅茶」です。




　ごちそうさまでした。トラディショナルダイニングの名のとおり、伝統的かつ王道のフレンチを堪能できました。

★ラ ブラスリー
　所在：千代田区内幸町1-1-1帝国ホテル東京タワー地下1階
　電話：03-3539-8073
　品代＜税・サ一部別＞：コート デュ ローヌ ブラン レ ローレル＜グラス・150ml＞1,300円、ル オー メドック ディッサン＜グラス・150ml＞1,800円、メインディッシュを選べるランチコース（通常料金6,380円のところ一休.comで）5,300円