今日は、地下鉄八丁堀駅から、新大橋通りを築地方面へ歩いていくと、程なく現れる美味しいラーメン屋さんのご紹介です★
お店の名前は、『掃部介』★
なんて読むの？★
ですよね★
「かもんのすけ」と読みます★
珍しい名前ですね～★
今回は、由来をお聞きできなかったので、次回チャンスがあったら聞いてみます★
ラーメン店での最初の訪問時は、メニューの一番上もしくは一番端★
そう決めている私は、迷わずに「ラーメン！」と、注文します★
お店は、カウンターのみ１０席の可愛いレイアウト★途中、４席と６席で分かれています★
教習所でいうクランクの様★
時代を感じさせる独特の雰囲気と、店内に漂う香りが、美味しいラーメンを想像させます★
５分ほどでラーメンの到着★
カウンターの内側から直接手渡しされます★
品のいい、白い器の中に麺、スープ、具材がバランスよく配置されていて、見ただけでも美味しさが伝わってきます★
まずは、スープから、、、★
豚骨、鶏ガラのダシが良くきいています★
醤油もこだわりがあるのでしょう、とてもまろやかで甘みが口の中一杯に広がります★
そして、後から利いてくる生姜の風味★
スープだけでも十分ですね★
続いて麺★
少し太めの縮れ麺ですので、美味しいスープを旨く吸い上げてくれます★
食感はツルシコ系、口当たりがとてもいい感じ★
そして、食べていく内に、とても驚いたことが起きました★
なんと、チャーシューが５枚も入っているではありませんか！★
これは凄いことです★
いろいろラーメンを食べてきましたが、普通のラーメンにチャーシューが５枚も入るラーメンは見たことがありません★
嬉しいですね～、６００円ですよ～、お店の優しさが伝わってきます★
写真をバシバシ撮っていたらお店のスタッフの方に、「ブログに載せるんですか？」と言われ、ついつい、「はい！」と言ってしまいました★
写真撮りを怒られるかと思っていましたが、「宜しくお願いします！」とのお言葉★
二回目の、嬉しいですね～★
次は、つけめんを食べさせてもらいに行きますね★
『中華そば 掃部介（かもんのすけ）』
中央区入船2-2-2 志村ビル1F
03-3551-0393
定休日：土曜・日曜・祝日
営業時間：11:00-14:30/17:30-21:00