聖護院

聖護院（しょうごいん）は京都府京都市左京区にある歴史ある寺院☆

山にこもって厳しい修行を行う“山伏”などの修験道（しゅげんどう）の中心寺院として約千年の歴史を刻んでいます☆

聖護院といえば、京野菜の“だいこん”と“かぶ”☆

　　　　　　　　　　　　

精進料理には欠かせない野菜ですね☆

そして、もう一つ☆

聖護院といえば“八ツ橋”☆

　　　　　　　　　

今回、“あんこ入り生八ツ橋”の黒胡麻味をいただく事ができました☆
一体、どんな代物なんでしょうか☆
私の八ツ橋イメージは、黄色っぽい皮にあんこが包まれているというもの☆

あんこは外から透けて見えましたよね☆

さてさて、中身を見てみましょう、、、☆

ああーっ！！　真っ黒！！☆

　　　　　　　　　

手にとってみても、すべて真っ黒☆

　　　　　　　　　

一口食べても、中身は真っ黒☆

　　　　　　　　　

生地に黒胡麻をふんだんに使っているという事なのですが、今までこんな真っ黒な食べ物食べた事がありません☆

でもですね、やはり老舗のお菓子は違います☆
もちもちとした、歯ごたえ最高の生地、、、あっさりとしたしつこくないあんこ☆
後からやってくる“黒胡麻”の風味☆

最近、和菓子はとんとご無沙汰だったので、とても新鮮に思えた“生八ツ橋”☆
あと、一箱残ってますから、２～３日は楽しめそうです☆

『聖護院八ツ橋総本店』
京都市左京区聖護院山王町6番地
075-761-5151