大勝軒

１９１４年（大正３年）☆

この年の７月、サラエボ事件が切っ掛けで第一次世界大戦が勃発しました☆
東京駅が開業したのもこの年☆

大正３年は現代の始まりとしての歴史の節目として、後世に伝えられています☆

そんな、時代背景の年に『大勝軒』が開店しました☆

現在、東京で営業を続けている、ラーメン店で最も古い店、、、☆

その歴史あるお店へ、ウッチッチーちゃんとお邪魔しました☆


「グルメッチー☆さん、テレ朝の「シルシルミシル」っていう番組を見ました？」☆
「ううん、見てなかったけど～」☆
「その番組内で、東京で一番古いラーメン店の紹介をしていたんです」☆
「東京で一番古いのは明治４３年（１９１０年）に浅草で創業した『来来軒』で平成６年に閉店してるんだよね～」☆
「今日は、現存するラーメン店です～」☆
「ＯＫだよ～！」☆

　　　　　　　　　

「東京メトロ茅場町駅から永代通りを東へ進み、亀島川の橋を越えコーヒーのベロ－チェを過ぎて最初の角を右へ入ると、、、ほ～ら、見えてきた～」☆
「歴史あるお店はビルになってましたね」☆
「創業９５年ともなると、ビルになって当然だよね」☆

　　　　　　　　　

「店内はかなりモダンな造りで、螺旋階段まであるんだね」☆
「こういうお店はあまり見ないですもんね」☆
「ところで、番組では何を紹介してたの？」☆
「はい、スーラーメンでした」☆

　　　　　　　　　

「なるほど～、酸辣湯（サンラータン）に麺を入れたやつだね～、中国四川料理のスープで有名なんだ～」☆
「こちらのお店では人気のメニューだそうです」☆
「鶏肉、豆腐、キクラゲ、タケノコ、長ネギ、白菜などの具材を使ったスープを、塩、醤油、ショウガ汁で味を整えて、たっぷりの酢とトウガラシとコショウを加えたあと、片栗粉でとろみをつけ、仕上げに溶き卵を流し込んで出来上がり～」☆

　　　　　　　　　

「おお～、美味そう！」☆

　　　　　　　　　

「食欲をそそるいいお色だこと～（笑）」☆

　　　　　　　　　

「さすがだね～」☆
「どうしました？」☆
「ストレート細麺のコシが抜群だ、それに酸味が強からず弱からずで、麺、スープ、具材のコンビネーションがいいよ」☆
「人気の理由が分かりますね」☆
「ところで、大勝軒には東池袋や代々木上原、中野、永福町等々いろいろありますが、繋がりはあるんですか？」☆
「おっ！いい質問だね～」☆
「こちらの『大勝軒』は繋がりはないと思うよ、、というのもここは“中華料理店”だからね」☆
「他のお店は？」☆
「うん、他はラーメン専門店なんだ、まあ、代々木上原は中華料理店だけど流れは中野からだし、東池袋にの近いからね」☆
「なるほど～、『大勝軒』は奥が深いですね～」☆


『大勝軒』
中央区新川１－３－４
03-3553-1058
営業時間　ランチ11：00～（L.O.15：00）土11：00～（L.O.14：00）
　　　　　ディナー 17：00～22：30（L.O.22：00）
定休日　日　祝休（ＧＷ、お盆、年末年始休）