Japanese Diner NIKE [中区] ～ タカベ語りを聞く夜

ちょっと久しぶり、と顔を出したのはニケ。 ジョッキまで凍らせたビイルを飲むとニケに来たという気分。 お通しは、はるさめサラダ、カナッペ、トマトチーズ。 あんきものかぼす蒸しをいただきます。 盛若にシフト。 酢もつ、旨い。 神津島タカベの価値を熱く語る花ちゃん。イサキやウメイロなんてタカベの足元にも及ばないわというほど、惚れ込んでます^^;確かに、この脂の乗りはす . . . 本文を読む

へいきち 二代目 [香取市] / ワンタンメン(大盛)

鹿島のマダコ取材の後はラーメンを食べて帰りましょう。 と、利根川を渡ってやってきたのは、支那そばへいきち二代目。旭市のへいきちの姉妹店です。 三重ラーメンというジャンルが一般的かどうかはわからないのですが、もとは三重にあるお店のようです。澄んだ鶏がらに薄口しょうゆ、ほのかな魚介風味のスープにストレートの細麺。旭市のへいきちは麺の太さが選べましたが、こちらは一種類。 わんたんめんをいた . . . 本文を読む