Vina Maipo Classic Cabernet Sauvignon/Merlot 2017 ～ ムツ、オニカサゴ、スミヤキ、シロムツ

Vina Maipo Classic Cabernet Sauvignon/Merlot 2017
ビニャ・マイポ クラシック カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー 2017
お国：チリ
葡萄：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
輸入者：サントリーワインインターナショナル株式会社
※いただきもの

年老いた母親のお友達から、お魚(お裾分け)のお礼ね♪といただいたワイン、ありがとうございます。
カベルネはこのとき、カルメネールはこのときに飲んだことがあります。
こちらはけっこうシャープでカベルネが前にでたワイン。

婿殿が晩御飯食べに来るというので、この日に釣った魚はスミヤキ以外はみんな煮魚に。
上の写真はムツとオニカサゴです。

ふわりとした身は、ムツならでは。

普段は塩焼きが多いシロムツも一緒に煮つけました。
身離れが良くてなかなかいけます。

スミヤキ(クロシビカマス)は塩焼きに。
脂の乗りが尋常ではなく、焼くときはファイアーです。
婿殿も初めて食べる味、と興味深そうでした。

ひややっこ。

焦げた餃子みたいなの。

いまいちのカマンベール。

野菜もとらないかんで、とサラダ。

さくっと空いて、ごちそうさま。