Chateau L'Estelle Rouge 2013 ～ ヤリイカ、ヒラメ

シャトー・レステル　ルージュ　2013
Chateau L'Estelle Rouge 2013
お国：フランス
お里：ボルドー
輸入者：キッコーマン食品株式会社
販売者：イトーヨーカドー
価格：1200円くらい

つい先日も同じワイン飲みました。
家にあるのを知らずに同じワインを買ってしまい2本になってしまいましたよ、アルツハイマーも近いか。
こないだのナンバーは1393で、今日は1394です。

さて、ヤリイカ釣りの後の晩御飯。
今日はごちそうですよ。

サワラ大根。
魚快縁にヤリイカをお裾分けして、お返しにとあっちゃんからもらった一品。
ワラサ大根ではなくサワラ大根です、季節感たっぷり。
あっちゃんの煮物の腕はピカ一ですね、美味しい。
ちなみに、ユカリンTBMはサワラ狙いに行って撃沈した模様^^;

御宿で釣ったヒラメのムニエル。teruterubouzさま作。
ヤリイカの帰り道で買ったラディッシュ、にんじん、にんじんの葉がいいアクセントになっています。

イカゲソミミ、イタリアン。これもteruterubouzさま作。
たぶん意識はしていないと思うけど、赤、緑、白のトリコロールがイタリアンカラーで、お洒落な料理になっています。

サラダにはラディッシュの薄切を。
生でも美味しいですよ。

ヤリイカの刺身は、醤油につけて卵黄を絡めていただくのが私のお気に入り。

この日もデビッド・ボウイのライブ鑑賞しながらワインを空けます。
Glass Spider Tour という80年代のライブ。
かなりシアトリカルなライブですよ。

カルロス・アルマーは78年に観たときより貫禄ついてるし、ピーター・フランプトンは相変わらず口あけてギター弾きまくってます。
高校生のころに戻って、もういちどボウイのライブを観たい。

良い音楽、美味しいお酒で気持ちよく酔っ払い、早起きの疲れもでてバタンＱ。