Sensi Viaggio Toscana Rosso 2012 ～ マゴチ

Sensi Viaggio Toscana Rosso 2012
センシ ヴィアッジョ トスカーナ ロッソ 2012
お国：イタリア
お里：トスカーナ
葡萄：サンジョベーゼ、メルロー
輸入者：三菱食品株式会社
販売者：たまや野庭店
価格：1200円くらい

前に飲んだことあるよな、、と調べてみたらこちら、ひと月前でした。
しかしヴィンテージが違う。同じたまやでも、港南台店では2013、野庭店では2012と違うヴィンテージを売ってるのかな？味の違いはわかりません^^;

釣ったばかり、死後硬直前のマゴチを薄造りに。

抜群のクラリティ、強烈なテクスチャ、やっぱりマゴチは新鮮なのがいちばん。

マゴチの頭と中骨で出汁をとった吸い物。
腹の骨付き身を浮かべます。いい出汁でますよ。

スーパーで買ってきた豆アジの唐揚げ。
豆アジ、好きなんです。でもちょっと鮮度が悪かった。
6～10cmくらいの豆アジ釣らせてくれる船ないかなぁ、、、あったら通う。

完熟トマト。

野菜もとらないかんで、とサラダ。

カシューナッツのチーズコーティング。肴というよりお菓子っぽい。

さくっと空けて、ごちそうさま。
猛暑の中で釣りしていた疲れがどっと出てバタンQでした。