居心地

相棒のワンコとの暮らしの風景
他愛ない日常のあれやこれ

オクラ ねばねば ♪ 

2016年08月03日 | カラダのこと

実は英語だった「オクラ」

先日のNHK「ガッテン」でも血糖値の上昇を抑えると

その効用がクローズアップされていた。

(ブロ友mariさんリンク先ありがとうございます

そこで早速ためしてみたのである!

なんとオクラはみじん切りにし生で食すのがお薦めで

しかも少量の水を加え納豆のごとくネバネバ状で

食べたほうが効果が上がるとの事。

あっと言う間にネバネバ!箸で持ちあがる。

そこで今日のランチはお蕎麦。

このみじん切りネバネバオクラを麺つゆに入れて頂く。

食感はとろろの様な感じ。わさびが合う

これだけではタンパク質が取れないので昨夜の残りの焼き鳥も

さて、このネバネバオクラはデザートにも使えるとあったので...

バニラアイスに乗っけてみた

ちょっぴりのレモン汁とはちみつが何ともマッチ

クセになりそうな美味しさでしたわ。。。

何より問題は血糖値。

一時間後の採血で109なら悪くない!

こんなデザートも有りならオクラさまさまだわ

このネバネバオクラは冷凍保存も出来るので

お手軽に使えそう。

無理なくゆるゆる身体に良い事。。。

 

本日もご訪問ありがとうございます

コメント (6)
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