昨日の「柚子」と、柑橘類 繋がりということで
今日は「晩白柚」（ばんぺいゆ）をご紹介します。
妹のところから貰った晩白柚。
直径は およそ２０㎝。超大型の柑橘類です。
２つ貰ったうちの１つを食べる前に
にゃんことのショットを撮りたくて床に置いてみたけれど
猫は柑橘系の匂いが苦手とあって、なかなか寄ってきてくれず
――というか、わざわざ迂回して通る始末…。(´・ω・｀)ショボーン
と――好奇心の塊、ライトくんがやってきました。(・∀・)♬♬
クンクン…。晩白柚の匂いを嗅いでますが…
やはり、お気に召さなかったようで
すぐにその場を離れてしまいました。orz
とりあえず、これで２ショットということに。
不本意ながらも、写真撮影が終了したので
早速、入刀したいと思いま～す。
とにかく大きいので、
１） まずは上と下の部分を少し切り取ります。
２） 皮の部分に深めに切り込みを入れます。（６か所ぐらい）
写真は、１か所だけ剥いたところです。
３） 皮を全部剥きます。
皮の白い部分（左）が かなり肉厚です。
実の部分（右）はこれだけになりました。
それでも他の柑橘類に比べると、かなり大きいです。
４） 内側の皮を剥くと、一袋は これくらいです。
手のひらに載せてみると分かるのですが、１袋がとても大きく
ひと口ではとても食べ切れない大きさです。
さわやかな酸味があって、美味しく頂きました。(●´～｀●)
外側の皮の部分は、砂糖漬けにもできるのですが
私は、お風呂に入れて「晩白柚風呂」を楽しむことに。＾＾
【 晩白柚 】
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詳しい説明が載ってます。