おいしい豆の甘露煮ｗ
花豆甘露煮（片品村の特産品です）
→ GAZOO村でも特産品として宣伝されています（過去ログ）
沢山頂いちゃいました(^^;)
けいづか木の子さん、ありがとうございます(^^)
小鉢に盛ってみます。
大きさがわからないですよね。
この豆、とても大きくて、長い方が3～4cm、短い方が2cmは有る楕円形。
この写真の量で、軽く大人の手で一握り、有ります（！）
食感は・・・。
「甘露煮」というだけあって、サクッと噛めて甘いｗ
しかも甘すぎない。
隠し味にワインが使われているのでしょうか？
そんな風味の甘さ。
「豆」というと独特の味があり、人によってはそれが「苦手」という人もいますが、これはそれ程「豆の味」が主張されていない料理です。
まさに、「特産品」として取り上げられるにふさわしい美味しさ(^^)
このブログを読まれた方、片品にお越しの際は、是非ご賞味をｗ
コメント
- 宮ちゃんNO1 [2011年5月4日 21:20]
- こんばんは～ 宮ちゃんで～す！
片品の特産・・・花豆・・・
甘露煮はどうも自家製のようですね～
それもかなり豆が大きいデスね！
コレは美味しそう・・・ - けいづか木の子 [2011年5月4日 23:01]
- こんばんは～
隠し味は・・・・
しょうゆです☆
花豆はしっとり煮とほっくり煮 - けいづか木の子 [2011年5月4日 23:03]
- すいません・・途中でした。
ほっくり煮の方ですね。
クリーニングとメアドはメモリ買ってから見てみますね☆ありがとうございます。 - まめ八 [2011年5月5日 18:59]
- こんにちわ。
花豆の甘露煮ですか？
初めて見ました。
豆自体はこちらでも売られているものみたいですが、甘露煮にしてあるとどんな味なのか興味のあるところですね。栗の甘露煮に近いのかな？
片品村。。。自然が豊かでとても良い所なんでしょうね。 - EP82-SW20 [2011年5月5日 19:36]
＞宮ちゃんNo.1さん、こんばんは。 コメントありがとうございますｗ
これはおつまみやおかずにもイケますｗ
宮ちゃんさんも片品にお越しの際は、是非(^^)
＞けいづか木の子さん、こんばんは。 コメントありがとうございますｗ
え、しょうゆ!?
なんとなくぶどうの甘さと香りが感じられたような・・・。
上手です、味付けｗ
ハイ、PC元気になったら、合間を見てメタポにもお越しください(^^)
＞まめ八さん、こんばんは。 コメントありがとうございますｗ
栗の甘露煮を食べた事が無いので何とも言えませんが・・・(^^;)。
私も実はメタポリスを体験するまで知らなくて・・・（汗）
木の子さんはしょう油で味付けしているらしいのですが、なんとなくぶどうの風味が感じられましたよｗ- けいづか木の子 [2011年5月5日 21:48]
- あっ
醤油は隠し味です。
煮豆は基本、砂糖と塩ですね～
時間をかけて煮るのが大事ですね☆ - EP82-SW20 [2011年5月6日 19:56]
＞けいづか木の子さん、こんばんは。 再度コメントありがとうございますｗ
我が家では、「煮方が上手」と評判ですよ。
美味しい甘露煮をありがとうございますｗ
あなたのブログにコメント投稿されたものです。
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