三種の神器 その一

ボクが我が家のメインシェフになってはや一年。
最近立て続けに新しい道具を導入した。名付けて三種の神器。
その一はガスコンロで炊けるお釜である。
これを知ったきっかけは、市販の梅干しを食していたが、最近は
ほとんど中国製で（中国製がすべて悪いわけではないが）、日本
のものだと値段がはるので、自分で梅干しをつけようとサイトを
探していたら、お釜で炊くご飯は美味しいという記事に巡りあったのだ。
早速買って、炊いてみたらこれが本当に美味しい。
電気炊飯ジャーなんて目じゃない。
但し、電気炊飯ジャーみたいにスイッチポンというわけには行かなくて、
沸騰するまで強火で、それから7，8分弱火で、30秒強火で火を消し。
13分蒸らす手順が必要なので、台所から離れられないが、なーに
その間におかずなどを作っていればいいだけのこと。
これからも、ずっとこのお釜のご飯を食べ続けるつもりだ。
お米がたっていて、一粒一粒がはっきりしていて、何しろ、美味しい。
（写真のコシヒカリはこのお釜を買うと3合プレゼントです）

クローン病

ジュニアは高校のころからよくおなかが痛いといっていて、
2年の夏休みなどはほとんど食欲がなく、どんどんやせてしまった。
医者で何度となくみてもらったが、取り立ててわるいところはないと
いわれた。しばらくすると食欲ももどり、普通になったので胃腸が弱
いのか、痔瘻の手術をしたときの薬が強すぎてそれが影響しているとか
思っていた。いいときと、おなかが痛くなるときと繰り返していた。
最近も痛がったので、来年の就職を控えてちゃんと治さないといけない
と診察を受けさせた。最初は虫垂炎が治った後か、これから進行するの
かという診断だったが、大腸カメラをいれたらそうではなく、クローン病
という診断だった。
みせてもらったら、普通はなめらかな腸の一部が炎症ででこぼこしている。
そこを通過するときに痛みが発生するのだ。
難病で、完治はしないらしい。でも、治療で緩解はするので食事療法と
あわせて取り組むことにした。
先日、初めてちゃんとした治療で注射4本をうった。おかげで相当改善
したので本人も明るい。
でも、治療費をみてビックリ。なんと。9万5000円。
申請すれば還付されるらしいが、相当高い薬なのは間違いない。