さぬきうどん

最近、讃岐うどんにはまっています。
いま、家にあるのは以下の4種類
かな泉　ぶっかけうどん　半生
かな泉　さぬきの夢2000　半生
上原製麺所の讃岐名産包丁切りうどん　半生
日の出製麺所　本場讃岐うどん　生
すべて、四国産です。
ゆでたあと、冷水でぎゅっと締めるんです。
ついている出汁がまた北海道とはちがってね。
ああ、しあわせ