ラーメンセット

本日、愛妻弁当がお休みだったので、久しぶりに仲良しの上司と、外で昼食をいただきました。
場所は近所のシルクロード、メニューはラーメンセットです。
本日は、塩ラーメンとミニ・カレーライスのセットをいただきました。
こちらのラーメンはスープはもちろん、麺がとても私好みなのです。
実は私、ラーメン屋を手伝うというか、やっていたことがあり、ある意味セミプロです。
ですから、今でも、平笊ではなく籠笊で麺を騰げるのを認めることはできません。
麺はやはり、お湯の中で泳がせなくてはなりません。
まぁ、それはどうでも良いのですが、麺には少しうるさいと言うことで、そんな私が認めるラーメンであるということです。
カレーはこれまた、大変コクのある美味しいカレーであります。
タマネギとビーフをたくさん使っていると思われる本当に美味しいルーであります。
さらに、単品の時はカツカレーがお勧めです。
揚げたてのカツがたまりません。
本当に美味しいですよ。