「おにぎりあぜっこ」と「牛小屋のアイス」

さて、花畑牧場を後に、あとは帰宅するだけと思いましたが、急に「あぜっこ」のおにぎりが食べたくなりました。
先日、とんだ邪魔が入ったせいで食べそびれたものですから。
半分サイズができて、いろいろなおにぎりを沢山楽しめるようになったのですが、やはり、「あぜっこ」のおにぎりはフルサイズをいただく醍醐味が良いような気がしました。
本日は、食べ続けだったので、半分サイズにしておきましたが。
今度は、フルサイズいこうっと。

さらに「あぜっこ」の後、「牛小屋のアイス」が目に入り、奥さんからリクエスト。
もうやぶれかぶれです。

本日も「まぜまぜアイス」は完売で、日替わりアイスもいくつか売り切れになっていました。
私は、マンゴーとダブルチーズ、奥さんは酸っぱい系2種をいってみました。
これにて、本日の南空知食べ歩きドライブが完結しました。
やっと帰宅できます。
絶対に肥えてます、私も奥さんも。

夕張 花畑牧場

東京ホルモンをあとに、次は、「夕張　花畑牧場」へ行きました。
昨日、テレビで紹介されていたためか、本日は大変な賑わいでした。

先ずは、ソフトクリームをいただきました。
左が夕張メロン、右が生キャラメルソフトです。
どちらもとても美味しいので、できれば両方食べたいのであります。
ハーフサイズがあればなぁ。

続いて、生キャラメル工房を見学しました。

この銅製のボウルで材料を煮詰めていくそうです。

型から取り出された、カット前のブロックです。

駐車場の上の丘に、「夕張希望の丘」が、7月18日にオープンしました。

こちらには、生キャラメル体験工房、アートギャラリー、シネマカフェ、北の零年　希望の杜など、子供からお年寄りまで楽しめる施設があります。

中は広いので、こんなトロッコで移動するのも楽しそうですね。


シネマカフェの中には、カフェ＆ショップの他、映画関連の展示をしているシネマギャラリーが設置されています。

奥さんが、ソフトクリームより気に入ったと言っていた、ホットキャラメルアイスです。

コラーゲンたっぷりのホエー豚まんです。


所ジョージ世田谷ベース夕張出張所（コレクションギャラリー）もオープンしていました。
希望の丘がオープンしたので、いろいろ楽しみが増えました。
これからにも期待できますね。

お土産に買ってきた、幻のチーズと呼ばれているカチョカヴァロです。
生キャラメルより早く、完売してしまう、まさに幻のチーズで、たまたま現物が合ったので、直ぐに買いました。
食べてみるのが楽しみです。

東京ホルモン

本日、お寺参りの帰り、由仁町の「東京ホルモン」でお昼をいただきました。
昨年、友人のＮ君に教えられ、一度来てみようと思っていたのですが、今回初めての来店となりました。

先ずは、ベースとなるホルモンを鉄板ナベに乗せます。

続いて、サガリ、心舌、レバーなどお好みに合わせて、付け合わせのお肉を乗せ、味噌だれをかけ、お肉に馴染むよう混ぜ合わせます。

焦げ付かず、汁が無くならないように火を調節しながら煮込みます。

さらに野菜を乗せ、肉の赤みが無くなるまでよく煮込みます。

良く煮えたら、はい、できあがりです。

そして、奥さんの食事の友・・・

まだ残っているうちに、蒸し麺をいれ最後の仕上げです。
最後のために、汁が無くならないように気をつけなくてはなりません。

ペロッと完食です。
いやぁ、本当に美味しかったです。
お持ち帰りもできるので、キャンプのお供にも良いかも。
また、来ようっと。