栗ご飯を作るときに使ってみました。
ホームセンターで購入しました。
NHKの「まちかど情報室」で紹介されてました。
かみさんによると、包丁よりはかなり楽だとか。
ただ、指を切ったりするので、注意が必要とのこと。
我が家の栗が美味しい季節になりました。
知人に、栗を持っていったところ、お返しに「栗の渋皮煮」にして、持ってきてくれました。
我が家では作ったことのないものでした。
これが、甘くて柔らかくて、おいしい。
採れたての栗で作ると、とても柔らかい。
しかし、時間がたっている栗で作ると、硬いのです。
作った知人が、そう言ってましたので、２種類のモノを食べ比べました。
店で買った栗と、前日我が家で取れた栗で作ったものを比べたのです。
ほんとに、柔らかさが違ってました。
昨年の２月に植えた「ゆず」です。
葉がすっかり落ちていて、もうダメだと思っていたら、
新芽が出てきました。
なんか、嬉しいですね・・・・。
我が家の庭の隅っこに、忘れられていた「ダイダイ」を収穫しました。
今までは、あまり利用することなく放置してました。
ブログの中に「ダイダイでポン酢をつくりました」という記事を見つけたので
挑戦してみました。
私の担当は、ここまで。
以降は、妻の担当です。
よかったら、「妻のブログ」をみてください。
全部で、「６リットル」ものポン酢が完成したのです。
保存できるか心配です。
夏みかんをたくさんもらったので、マーマレードをつくりました。
つくったといっても、ほとんど奥さんがしました。
少し苦みがありますが、まあまあの味でした。
大鍋で煮て、10個のビンがいっぱいになりました。
実をとってしまった後のレモンの木 収穫したレモン
毎年、この時期に実をつけてくれます。
普段ほとんど手入れしないのに、実をつけてくれるありがたいレモンです。
栗の木 栗の実
茹でた実
先日取った栗の実の、最後の分を茹でて食べた。
この時期は、柿の実が熟れてきて、栗を食べることも
少なくなって、久しぶりだった。
また、来年までのお別れ・・・・。
柿の実
2009-10-08 | 果実
今年初めて、柿をちぎった。
昨年は、ほとんど実をつけなかった。
1年おきにたくさん実をつけるようだ。
ちぎっても、食べる子どもたちは、遠くにいるので余ってしようがない。
残った実は、カラスが食べるほうが多い。
福岡、やっと梅雨あけです。
この日をずっと待っていました。
一昨日からはじめてます。太陽がもっと出てくれると、いいのだが。
妻ががんばってます
洗濯物干しを使って
今日で３日目、あと少し天気がもってくれればいいのだが
梅の実が、ほとんど終わって、次にあんずをちぎりました。
ホワイトリカーであんず酒をつくり、残りのあんずでジャムもつくりました。
妻があんずの処理してます ジャムをつくってます
ジャムの完成 あんずの木
あんずの実 あんず酒の完成
昨日、梅干し用の少し熟れてた実をちぎりました。
梅酒用は、まだ青い実ですが、梅干し用は、熟れた方がおいしくなりますね。
熟れて、黄色くなった実
約5キロぐらい漬けます
２、3日前から梅酒用の梅をちぎってます。熟れる前の青い実です。
昨晩、それを妻が瓶につけました。
昨年は、ホワイトリカーとブランデーの2通りつけてみましたが
ブランデーの方がおいしかったので、ブランデーだけにしました。
ブランデーでつけてます 全部で３つの瓶をつけました
明日は、梅干し用の梅をちぎり、つける準備をする予定です。
近くのホームセンターで、「種なしユズ」の苗木を買ってきた。
この冬、畑で、たくさんダイコンができたのでダイコンの浅漬けを
かみさんがつくってみたところ、みんなに好評だった。
ほんとは、ユズを入れるものだったらしいが、レモンが収穫できたので
レモンで代用したのです。レモンでもおいいしいのですが、やはり
ユズでつけてみたいとのことで、苗木を植えてみることにしました。
接木苗なので、比較的短い時間で収穫できるそうだ。
実がなるのが、楽しみだ。
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この冬、畑で、たくさんダイコンができたのでダイコンの浅漬けを
かみさんがつくってみたところ、みんなに好評だった。
ほんとは、ユズを入れるものだったらしいが、レモンが収穫できたので
レモンで代用したのです。レモンでもおいいしいのですが、やはり
ユズでつけてみたいとのことで、苗木を植えてみることにしました。
接木苗なので、比較的短い時間で収穫できるそうだ。
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