私の田舎暮らし日記

「野菜作り」をはじめ、山里での暮らしを見てね

遅くなった玉レタスの定植

2010-10-31 | レタス類

 



    


10月28日定植。


1回目の種まきが、暑さのためか失敗。


9月19日に、2回目の種まき。


なかなか大きくならず、定植がおそくなった。


 


昨年は、10月19日に定植した苗があったが、それより10日ほどおそい。


結球しないかも・・・・。



 


玉ねぎ畑の準備

2010-10-30 | 玉ねぎ・ネギ・ニンニク・ラッキョウ

    


 



気温も下がってきたので、そろそろ玉ねぎの準備。


オクラを撤去して、苦土石灰をまいた。


 


苗は、


1 「早生」と「赤タマネギ」(4月から収穫を始める)、


2 「中生」(5月から収穫を始める)、


3 「晩生」(保存用にする)、


の順で植える予定。


 



 


 


 


 


栗をむくのに便利です

2010-10-18 | 果実

    


 


    


栗ご飯を作るときに使ってみました。


ホームセンターで購入しました。


 


NHKの「まちかど情報室」で紹介されてました。


かみさんによると、包丁よりはかなり楽だとか。


 


ただ、指を切ったりするので、注意が必要とのこと。



 


採れたての栗で作った「栗の渋皮煮」は美味しかった

2010-10-13 | 果実

    


 


    


我が家の栗が美味しい季節になりました。


知人に、栗を持っていったところ、お返しに「栗の渋皮煮」にして、持ってきてくれました。


我が家では作ったことのないものでした。


 


これが、甘くて柔らかくて、おいしい。


採れたての栗で作ると、とても柔らかい。


 


しかし、時間がたっている栗で作ると、硬いのです。


作った知人が、そう言ってましたので、2種類のモノを食べ比べました。


 


店で買った栗と、前日我が家で取れた栗で作ったものを比べたのです。


ほんとに、柔らかさが違ってました。