信州のグルメ

▲　もりそば　８５０円

松本城見学後に立ち寄った信州そばの老舗たかぎ。

創業１３８年の十割そばが自慢の「そば通」が通うお店です。

▲　ざるそば（大盛り）　８８０円＋２００円

細切りのそばは喉越し滑らかでつるつると一気に食べました。

そばつゆは濃い目なので、汁を減らしてそば湯を入れるとちょうどいい塩梅に

いただくことができます。

▲　松本名物山賊焼き　

山賊焼きは、にんにくを効かせたタレに鶏のもも肉を漬け込み、片栗粉を

まぶして揚げた松本や塩尻など中信地方の名物料理です。

▲　諏訪湖間欠泉センターの足湯

▲　２０分かけて作った温泉卵

諏訪湖間欠泉センターでは温泉卵作りが体験できます。売店で八ヶ岳山麓の

生卵を１００円で買い、カゴに入れて温泉の湯気で２０分間温めます。