ここんとこ、ぬか漬けにも飽きて（苦笑）あんまり食べていなかった。
野菜が高いというのもあって、きゅうりやなすも余ってきたからぬか床に沈めよう、というほどもなくて。
食べないからぬか床も放置気味で。
ずっと冷蔵庫の野菜室で管理しているので、外置きに比べると発酵も穏やかだし毎日かき混ぜなくてもOKなのは、わたしにぴったり（笑）
でもね、それも限度ものだね。
先日、1週間ぶりぐらいに容器の蓋を開けたら . . . 本文を読む
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