豆ごはん

コロナストレスのひとつに、食欲不振があれば、真逆でやたらと食欲亢進もあるらしい。
わたしはきっちり後者で、お腹が空いて仕方がない(笑)
つい3日ほど前には、お腹が空いて目が覚めた。
こんな感覚、中学生ぶりぐらい(笑)

３日に一度ペースの買い物で３日目ともなると残りの食材で何を作ろう？と頭を悩ませたりもする。
とにかく、なに食べよう、なに作ろう・・・で一日が過ぎているような気さえする。

ウィンドウショッピングもできない、映画にも行けない。　バスや地下鉄に乗ってご朱印集めもできない。
友達と「密」でお喋りも出来ない。　ジムに行って体をほぐすこともできない。
ないない尽くめで、積もったストレスが食べることに集約されていく(笑)

スーパーに行くとメニューも考えずあれもこれもと籠に放り込む。
基本、日持ちしそうなものが多くて、葉物は買った日にすぐ食べるとか、冷凍できるものは下処理して冷凍する。
そんな時に、早めに食べるべし！という『うすいえんどう』を手に取ってしまう。
甘く煮て玉子とじにするか、、、豆ごはんにするか、、、。

やっぱり豆ごはんだよねーってことで一年ぶりぐらいに豆ごはんを炊く。
夫はあまり豆ごはんが好きじゃないし、炊き込み系の好きな息子もお代わりするほどには喜ばない。

でもさ、わたしが食べたかったんだよね(笑)

スーパーから帰ってからずっと、豆ごはんだけ決まっていて、あとは何を作ろうかとそればっかり。

外出自粛生活が始まってから、唯一の楽しみが食べること、っていうのもなんだかねー(笑)