まいにち生姜レシピ

生姜屋さんとつくった　まいにち生姜レシピ

監修者　GINGER FACTORY 　発行所　　(株)池田書店　　2023年　2月24日発行

この本ね、春先からず～っと気になっていたの。
Made in TSUBAMEのミニミニおろし金が数量限定でついていてね。

ず～っと買おうか買うまいか悩んでいて(笑)　そのうちミニミニおろし金付きの本もなくなるだろうなーって思ってたら、まだあった(笑)

去年からスーパーで買った生姜を芽出ししてプランターに植えてたらすごい勢いで育つの。
去年も大概多かったけれど、今年はそれにも増してたくさん育って、すりおろして冷凍したのと甘酢漬けしたのと、紅生姜も作ったけれどまだまだたくさんあって、野菜室の鮮度が落ちにくいというなんちゃらボックスに入れたり、新聞紙でくるんで保存してたりする。
なにか上手に活用できる方法はあるかしら？　ってなもんで。

生姜を使った保存できるレシピも載ってるしかなり役立つよ。
なんせ、霜焼けで足指ひどい状態になる末端冷え症？だから、生姜の力を借りよう！なんてね。