星のや 軽井沢 滞在記 - ② 日本料理 嘉助

 

星のや宿泊者専用のレストラン、日本料理・嘉助 。

初日の夕食は、星のやのメインダイニング・嘉助にていただきました。

 

星のや到着後、予約時間が大幅に過ぎていたので、（連絡は入れていました）

お部屋に寄らずに直接嘉助へ向かいました。

 

着替えたかったのですが、そのままの格好。

嘉助のドレスコードについて :

作務衣で食事をするゲストもいらっしゃるそうで、ラフな服装でもOKとのこと。

よかったぁ～。

 

お席は２階。

階段を１段１段と上る度に、期待が高まってきます！

 

 金曜日の夜でしたので、ゲストの数は少なかったのですが、

土曜日は満席になるそうです。

 オープンキッチンが見えます♪

 

では、さっそく嘉助のお料理を楽しみましょう♪

今回のコースは 「山の懐石 晩春」

 

まずは、乾杯～！

 

 先付　山の若菜と春の香

 

この泡は・・・説明を受けたのですが忘れちゃいました。

山菜の？？だったような。。。

 

 煮物椀　ヤマメ一夜干し　連餅　木の芽

  

お誕生日ということで・・・と持ってきてくださったお赤飯　←誕生日ではないの～～

お誕生日じゃないんです。。。と正直に申告しましたー。

バースデーのゲストに届かなかったら、いけないと思って・・・

でもこのお赤飯はちゃっかりいただいちゃいました♪

 

お造り　山と海のお造り二種

 

５月なので、鯉のぼりを模った器

こちらも縁起良く、「吉」！

 

強肴  焼きアスパラガス　独活（ウド）

　  

触ると温かく、、　独活を削ぐパフォーマンスも！　　黄身酢・味噌パウダー・お塩でいただきます。

  

焼き八寸     

牛サーロイン肉炭火焼　里のお寿司　川エビの煮揚げ　焼き天豆　そば煎餅　

鹿肉と山菜のフライ　蛍烏賊と山菜のヌタ和え　春キャベツとフォアグラ

↑　お肉以外のおかわりは自由♪

 モチロン、おかわりを♪

 

 

 炊合せ　鴨鍋　鴨丸　鴨ロース　葱　すくい豆腐

 

 御飯　根曲り竹と蕨のご飯　お味噌汁　春の物  

     

お料理はどれもよかったのですが、特に煮物椀の連餅や鴨鍋が美味しくって！

 

そして、、、

甘味 黒文字のムース　　デザート　花豆餡の連餅

スパの予約がせまっているので、私だけ先に持ってきていただきました。

美味しくササッといただいて、、、

 

通常は、まずスパの受付へ行ってから、施術棟に向かうらしいのですが、

予約時間がせまっていることや、

その時の私の格好があまりにも寒そうだった（半袖）ということもあり、

セラピストさんが喜助隣接のラウンジまで迎えにきてくださることになりました。

夏日が続いていたとはいえ、やはり信州。夜は冷えます。。。

 

 待ち合わせまで、ラウンジを楽しんじゃいましょう～♪

寝れちゃいそうなソファーです。

ドリンクや小菓子もあり。

ダーがスタッフの方と談笑しながら、何か食べているのが上から見えます。

 

そうこうしているうちに、

スパのセラピストさんが私が着るコートを持って迎えにきてくださいました。

 

では、施術等へ向かいましょう～

 

星のや 軽井沢 滞在記 - ①

 こんにちは！

 

ずーとずっと行ってみたい！と思っていた 「星のや軽井沢」 へ行ってきました

今回、娘はお留守番、

ダーと息子と３人で２泊３日の星のや滞在を楽しんできました。

 

初日は午前中に到着している予定でしたが、朝から急な用が入り、

星のやに到着したのは１９時を過ぎてしまっていました。

１７時半から嘉助でディナー＆２１時からスパの予約を入れていたのに！！

 

車中、予約のことがあるので気持ちは急いていましたが、

星のやに到着するなり、その世界に引き込まれワクワクしてきました。

 

レセプション

自分たちの車はここまで。

 

こちらでチェックインをし、荷物を預けます。

 

ウエルカムドリンクをいただいて、

 

この黒いcubeに乗って、集いの館に向かいます。

車というのは日常に存在しているものなので、

ゲストに日常をを忘れてゆっくりしてもらいたいということから、

車を乗り換えて移動するようにしているそうです。

「現代を休む」というコンセプトを体現していますね！

このcubeには、滞在中何度かお世話になります。

星のやのマーク入り！

 

あっという間に集いの館に着きました。

予定時間を大幅に過ぎていたので、

お部屋には寄らず、先に嘉助で夕食をいただくことに。

 

その前に託児サービスを利用して、息子クンを預けます。

（ 満７ヵ月～事前予約要・有料 ）

こちらのキッズルームは 「嘉助」 に隣接しているのと、

なによりシッターさんがとても品があって優しそうな方だったので、

安心して預けることができました。

 

では、さっそく嘉助のお料理を楽しみましょう！

 

 

タンデムベビーカーでお散歩♪

 

お天気の良い休日、近所を家族4人でお散歩♡

 

 子供たちお気に入りのタンデムに乗って

 

       

 

この2人乗りベビーカーの良いところは、子供たちが対面で移動できるところ。

いろんな形で使用することができますが、

我が家は2歳の娘を座らせて、6ヶ月の息子を寝かせたまま運んでいます。

 

ベビーを寝かせるとちょうど背中にあたる部分に大きなくぼみができるので、

その部分にはブランケットなどを丸めて入れて使用。

特に娘はこのタンデムがお気に入り♪

 

娘と息子の間には、うーたんと赤ちゃんマン

 

下部には荷物などを入れるスペース、

ハンドル部分には小物入れと、ドリンクホルダーが付いています。

 

保育園にもこれに乗って通っています。

注目を浴びまくり～～！

初めはちょっと恥ずかしかったのですが、もう慣れました。

 

すれ違いざまに「あんなのあるんだねー」とか「2人乗ってる！」とか聞こえてきます（笑）

サイズは縦方向に大きくなりますが、

今では1人乗りのベビーカーより、タンデムの方が使いやすくなりました。

車輪が大きいし、段差もラクラク。

 

 

穏やかで幸せな休日の午後。

 

 

 

筋肉の癒着を取り除く！

 

 

おはようございます！

今日は、身体のメンテナンスのことを。

週末、ずっと気になっていたサロンへ行ってまいりました。

 

 

気reika　

 

「 心身共に健康ではつらつとした体作り 」 をコンセプトとしたサロン。

 

少々猫背気味なワタシ。

しかも胃下垂のために前回の妊娠中、ツライ思いをしたので、

胃下垂を改善し、次の妊娠を迎えたい！

そんな思いでドアをノックしたのです。

 

セラピストさんの診断によると、確かに肩が内側に入っているのと、

胃下垂だけではなく全体的に内臓下垂気味であるということ。

また体にとって、変な方向に重心をかけて歩いているのだとか。

 

このサロンでは、

「 推拿でコリ固まった筋肉の癒着や緊張を取り除き、全身のツボを使って経絡を整える 」のですが、

 

これが痛い痛い！

 

癒着やゆがみがない人は全く痛くないそうなんですが、私は少しの圧力でも痛くって！

でも、施術が終わった後は、体がすっきりとラクに！

今までは、背筋を伸ばそうと肩を張ると、押し戻されるような感覚があったのですが、

楽に姿勢が正せるようになり、朝の起床時の腰痛も感じなくなっていて、嬉し～い！

モチロン、1回では効果は限られているので、これからも通うつもり。

予約が取りずらいのが難ですが・・・。

 

それから、このサロンは「乳トレ」というのが人気なのだそうです。

身体が整ったらトライしてみたいなー。

 

 

♪ハッピー☆ハーフバースデー♪

 

今日は、息子クンのハーフバースデー☆

ボクちゃんって顔してます

 

 

寝返りも完璧

ひとりでお座りできるまで、もう少し！

 

 

母の日♡

 

毎年母の日には、義母と実母に同じお花を贈っています。

 

今年は！

私にもプレゼントが！

4月から保育園に通い始めた、2歳の娘と6ヶ月の息子から。（←先生作）

 

2人も子供がいるのに、いまだに子供の存在に不思議な感覚を覚えることがあるワタシ。

あーちゃん、けーくん、ありがとう

 

 

パレスホテルのラウンジバーでランチ♪

 

 

お天気の良い暖かな平日、

ダーとお休みを一緒に取って、パレスホテルへ行ってきました

 

１階のグランドキッチンのテラスでランチをいただきたかったのですが、

朝電話した際には予約で満席。

 

平日でも満席・・・さすがパレスホテル！

皆考えることは同じなんですよね。

 

穴場と聞いていた6Fのラウンジバーへ行ってみました。

パレスホテル　ラウンジバー　プリヴェ 

 

オープン時間に到着したので、ゲストは私たちだけ！

スタッフの方が、「 暑いと思いますので 」と

ビューが素晴らしいラウンジ内のお席を用意してくださったのですが、

 気候のいい季節には、テラス席で楽しみたく、、、

 

屋外に出てみるとじゃーん！

 5つのテーブルがあって、モチロンど真ん中のお席を選びました。

 

確かにこの日は春なのに暑いくらいの陽気。

私たちの席の半分位までちょうど屋根があって、

日陰の位置に座ると、とっても気持ちいい！！

 

 席からのビュー↓

 

 

それでは、お料理をいただきましょう～！

奥はトリュフ風味のミックスナッツ。　

シャンパンとか飲めるとサマになるんだけどなー！

にんじんのスープ。美味！

 

 キャビアとカラスミの冷製カペリーニ

 冷たくて、超美味！

今日のような日にぴったり！！

 

フォアグラのソテー、鴨胸肉とコンフィ、ラディッキオ、フルーツコンフィ、ヘーゼルナッツ

 お料理全部美味しいの

 

プリヴェで提供されるメニューは全て、

お隣のフランス料理クラウンで作られているそうなんです！

クラウンにも行かなきゃ♡

 

 12時過ぎからゲストも増えてきて、テラス席も満席に。

おじさんたちが煙草を吸い始めたので、

席を移動させていただくことにしました。

 

ちょうどデザートのタイミングで、

初めにスタッフの方に勧められたお席に移動。

ビジネスマンの姿多し。

上司とOLさんのグループも！

パレスホテルに会社からランチに来れるのって、素敵過ぎ～～！

 

 こちらでも本当にゆっくりさせていただいて、、、

お紅茶のおかわりもサービスしてくださいました。

 

確かにラウンジでランチができるのは穴場ですよね。

しかもこんなにゆっくりできて。

サービスも礼儀正しくフレンドリーです！

 

ランチの後は、ホテルと皇居の辺りをお散歩。

 ポカポカ陽気につつじが美しく咲き乱れ、なんかシアワセ～♡

 

皇居のお堀にいる白鳥がこんなところに！

ここにいたんじゃあ、グランドキッチンからは見えないよー！

 

パレスホテルをバックに噴水のお写真を撮っていると、、、

（木の上辺りのエメラルドグリーンの所が、ランチに利用したプリヴェです。）

 

 皇居の方から馬車が！

 各国大使が着任・離任される際、

天皇陛下に、ご挨拶される時に使われるそうです。（雨の時は車を使用）

偶然その場に居合わせられて、ラッキー☆

 

平日のお昼に素敵な場所で、

こんなにゆったりとした気分で過ごせて、お得な気分

毎日慌ただしく過ごしているので、数時間の非日常体験でした

 

そんな余韻にひたっていたら、

子供たちが通っている保育園から電話が～～

一気に現実に引き戻されましたー！！

 

 

P.S.　パレスホテルに飾られていた兜！　リヤドロ製。

 

 

☆息子の初節句☆

 

 

こんにちは！

楽しいG・Wを過ごされていますか？

 

我が家のG・Wのメインイベントは、昨年11月に誕生した息子クンの初節句のお祝い

じいじ宅にて、お祝いしていただきました。

 

↓はパパが初節句にいただいたものを譲り受けました。

 義経だそうです。

菖蒲は「尚武」にちなんで！

 

兜を皆に支えられながらかぶって～

息子クン、当然まだよく分かってません。。。

 

立派な鯛を用意してくれていて～

ママはお赤飯を炊きました。

 

たくさんのお料理が並びます。

 

手前の竹の筒に入ったおこわは、竹千寿で。

竹には節目があり、枝分かれすることなく強くまっすぐに伸びます。

その様子を人生に重ね合わせて、今日の一品に選びました。

 

お祝いにいただいた、息子クンの名前入りの器

苦労がないようにフクロウの絵柄入り。

 

 

 こちらはママ友からいただいた、のりアート。

娘と一緒にくるくるしてみました。ちょっとイビツ。

 

 

子供たちが通っている保育園での作品

 

娘ちゃんの鯉のぼりは鱗が手形・息子クンのは足形

 

 

 健やかに大きくな～れ

 

 

素敵なcafe見つけちゃいました♪

 

こんにちは！

 

乳幼児年子を育てていると、自分の食事もままならず・・・。

特に私は朝食はいただかないので （ フルモニもやめました。）

一日二食なのに、その貴重な二食さえも落ちついて取れない日が続いておりました。

 

この4月から子供たちが保育園に通うようになり、初めは1時間からの慣らし保育を。

徐々に園で過ごす時間を増やしていって、給食を食べてくるようになり、

ママはゆっくりランチタイムが取れるように

 

いくつか気になるお店に行って、自由な時間を楽しんで

そんな折、ママ友が紹介してくれた cafe がステキ過ぎましたので、アップしたいと思います。

 

47cafe

ギャラリー併設の和風cafeです。

　フレンチの柿の樹のお隣にあるお店です。

お店の前を通りかかると、いつも close していたのですが、それもそのはず

営業日が水・木・金 only だから。

 

普通の民家（ と言っても、蔵もある広いお家 ）を cafe にしたお店。

玄関前には・・・

パンのブローチ！

 

玄関を入ると下駄箱の上に所狭しと雑貨が飾られています。

 

 

縁側のお席に案内されて

素敵～～

この空間好きだわっと思っちゃいました。

 

テーブルの上にはどんぐりや観葉植物が可愛く並べられていて、

こちらは店名「47」

 

タイル？で作られたメニュー表！

ラザニアとリゾットですごく悩みました。

 

これは呼び出しボタン

サービススタッフの方にも 「 悩んでください」 と言われ、

迷ったあげくリゾットをチョイス！

 

このスタッフの方がとても素敵で、

綺麗で物腰が豊かで・・・

ワタシ好み♡

 

私、綺麗な人好きなんです。

男性だったら、毎日通っちゃう人が続出しそうな美人です。

 

お料理が運ばれてくるまでの間、作品を見せていただきました。

ほっこりした器が並びます。

 

↓これはなんというのでしょうか。（←無知ですみません）

昔、お位牌を置いているのを見たことあるような・・・。

 

↓こちらはお仏壇を置いておくところですね。

こんな風にお家の造りを上手く使って、オブジェが飾られています。

可愛いものがたくさん！

 

見て回っているうちに、お料理が運ばれてきました。

鯛のお出汁でとったスープ

 

前菜

スプーンに乗っているヒジキはナント！トマトで煮ています。

醤油辛くない、優しい味♡

パンの上に乗っているのは、鯖・ツナ・人参。　これが美味しくて♡

他のお席からも「 美味し～い」という声が聞こえてきましたよ。

 

ポルチーノのリゾット

ポルチーノが入っているからチョイスしたのですが・・・、

これはチーズの味が勝ってるかな。

 

食事を終えた後も、なんだかここでゆっくりしていたくて、しばらくボーっとしていました。

お会計時には、ママ友がこのcafeで書道を習っているという先生も出て来てくださって、

ひさしぶりのゆっくりランチだったことを伝えると、

「 一番大変な時期だけど、一番可愛い時だから 」とおっしゃっていました。

 

それから、月1回お料理教室も開催されているそうです。

うわ～、習ってみたいなぁ～と思ったのですが、平日ですものね・・・

残念！仕事です・・・。

 

久しぶりに素敵なcafeでゆっくりランチを堪能しました。

また絶対来ますね！！

 

そうそう、将来的には、土曜日も open できたらと考えているそうです。

是非是非！！

 

ごちそうさま～