プランター菜園

プランター菜園で
サラダで食べる野菜を作っています
朝庭へ出て一回分だけ収穫します
今朝収穫したのは





サニーレタス・チコリの葉・クレソンの花
ステックブロッコリー・アイスプラント

です。サニーレタスは2株植えています。
どんどんどん、株が大きくなって外の葉を収穫しながら
食べています。2人で毎朝食べるのには充分です

チコリはサラダ菜セットの種をまきました
小さなうちに抜いて食べます
茎の赤いのと、白いのとあります
これはレストランのサラダによく出てくる野菜です。

クレソンは苗が売っていたので一株植えました
今花が咲いています。ちょっと飾りになります。

ステックブロッコリーも生育が良くて楽しみです
細い脇芽を収穫するのです。

アイスプラントは珍しい野菜ですが
最近はホームセンターで苗が売っています

去年種苗会社から取り寄せたものですが
プランターからあふれるくらい育ちました
葉や茎に水玉のようなつぶつぶが付いています

ハマミズナ科の植物です
スワヒリ語で「水晶」という意味の南アフリカ原産の野菜です
フランスではフランス料理の高級食材として人気があるそうです

さくさくして美味しいですよ





たっぷりのグリーンサラダが出来ました。