漬物大根（という種類だそうです）が干し上がりました。
全体の重さを計って、塩と砂糖の分量を出します。塩は5%、砂糖は10%です。
ブラタモリを見ながら、塩と砂糖を大根にもみもみ。ちょっと馴染んだかな(^^)
というのが、昨夜の話です。
今朝も農園師匠の日比野さんのところにお邪魔して、夏みかんの収穫をさせていただきました。
と言っても、拾うだけね(*^^*)
まあ、落とす人、拾う人。こういう作業は分業になりますね(^^)
また大根をいただいてきましたので、早速干しました。
こんなことが楽しめるのも、農園師匠ご夫妻のお陰です。いつもありがとうございます。
今日は奥様とお話できて楽しかったな(*^^*)
いつか何かを食べながら奥様とゆっくりお話ししたい、というのが私の夢です。
