もつ煮込み

2010年10月15日(金)

やまと豚でもつ煮を作りました。
陽気がしまって来ると食べたくなる一品です。


少し多めに２パック使いました。


多目のお湯でゆでこぼしてから圧力鍋で煮込みます。


家にあった、昆布・人参・大根を入れて煮込み、その他は買ってきてから追加します。


生姜、こんにゃく、牛蒡を足して煮込み、最後に豆腐を入れて、煮こんで出来上がりです。


今回は味噌味では無く、創味で味付けしました。