もつ煮込み

2020年12月19日(土)

久しぶりにもつ煮込みをつくりました。
明日、息子が来るという連絡があったので、お土産に持って帰ってもらおうと思ったのです。
もつ・こんにゃく・生姜を入れて下ごしらえはコンロでして、ストーブで煮込みます。
弱火で寝るまでコトコトと煮込んで柔らかく煮込みます。