煮干鰛らーめん 圓

2013年2月04日(月)

確定申告の提出に出かけましたが凄い混雑で、提出待ちの行列で30分並びました。
相談の窓口は３～４時間待ちの看板が出ていました。


提出を済ませてから、かねてから探していた「キャンディタナカ」のお店を探しました。
キャンディタナカは、八王子市に昔ながらの製法でキャンディーを製造する工場が有ると家内がお友達から知らされて、車で探していたが見つからなかったので、今日はチャリで探すことにしたのです。
商品説明は後日いたします。
キャンディーを幾つか買ってから向かったのが、ここも一度食べてみたかったお店、煮干鰛らーめん　圓です。
カウンター7席だけの狭いお店で、入り口で少し待ちました。


注文したのは、煮干らーめん・700円で、見た目もとてもきれいならーめんです。


チャーシュー２枚、煮玉子半分、メンマ、ネギ。
煮干し出汁がしっかり出ていて透き通ったスープは丁寧な仕事を感じさせます。
チャーシューはサッパリしており美味。
煮玉子はとろとろで黄身のうま味がすごく味が濃い。
麺は細麺で腰があるストレート麺。
スープを一滴残らず飲み干して完食、おいしゅうございました。