京都八幡の特産 「朝掘りの筍食べて春を待つ」

 

 しばらく買い物から遠ざかっていた間にタケノコもすっかり大きくなって出回ってきたので八幡市美濃山の店に買出しに行ってきた。この店は近在の農家の皆さんが持ち寄って値段を付けて並べる。とにかく朝掘りでこれ以上新鮮なものはない。農家のおじさんはこのまま生で食べてほしいなあと言っていた。この辺りはJR松井山手から伸びる京阪ローズタウンと国道１号の家具団地の近く。一帯は以前は広大な竹薮があったが宅地に変貌しつつあるこの美味しい筍もやがて無くなるのではとWakiは危惧している。明日はお彼岸久しぶりに孫たちが帰ってくる、美味しい京の味を食べさせてやろう。