お漬物・・とりとめのない話

昨日やっと無印良品からぬか床が届いた。

早速胡瓜とニンジン、生姜を漬けた。

お漬物で好きな物。

守口漬け、奈良漬け、京都の壬生菜漬け、茄子、

岐阜・中津川の菊牛蒡漬けなど。

あまり好まないもの。

京都の柴漬け、岐阜・高山の赤かぶ、梅干しなど。

千枚漬けも・・・。

要するに酸っぱいものが苦手である。

お寿司は別。アナゴ、蝦蛄などを除いて。〆は茄子。

蜜柑も温州みかん、伊予柑，ぽんかんなどはいくつでも

食べられるけれど、グレープフルーツ、夏ミカンは食べない。

今夜上手く漬かっているといいなぁ。