鯖のおろし和えとパン

パンはお父さんのお土産です。
前日の残りの肉じゃがと一緒に・・・・。

鯖のおろし和え


生協で買った骨抜きの鯖の切り身を解凍して・・・。
キッチンペーパーで鯖の水気を拭き取り、薄めの塩味が付いているので、
そのまま片栗粉をまぶして油を敷いたフライパンで焼きました。
少し水気を切った大根おろしを乗せて、レモンとなばなを添えました。
レモンを絞って、お醤油をほんの少々垂らして頂きます。

お父さんから
「うまっ！」の一言を頂きました。
と言う訳で、大変美味しゅうございました。