パンとお料理と(＾ｰ^)ノ

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

久々にパン教室、お料理教室に行きました🤗

パンはレリッシュさん🍞ブリオッシュ、塩パン、ショコラ大納言🍞
やっぱり焼きたては美味しいです

そして、お料理教室は…TKキッチンさん🍆
新築され、ピカピカのキッチンで楽しく
お料理できました🤗
かぼちゃサラダ、茄子のマリネ、
イカのマリネサラダ、ピリ辛唐揚げ、春雨スープデザートは紅茶のワッフル

夕食には、早速、ピリ辛唐揚げを作り、
家族も満足でした。

マンネリを抜け出すにも、たまにパン、
お料理教室に行くのはいい事です。

さらに、よし❣️
美味しいご飯作ろう…とまた思えます。

6月 いろいろ…

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
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6月も今日でおわり。2016年もあっという間に半分過ぎました。
この半年の間に受験、引っ越しなどあり、あっという間でした。
あと、半年…また、あー と思いながら終わりそうです

なんとなく…忙しい中、日をみつけ6月もお料理教室 TＫキッチンへいきました。
今月は大好きな中華。おこげの炒め物がすごく美味しい💕
モロヘイヤのスープもなかなか…です。
デザートのカップケーキは美味しく、可愛くでした。

さらにお菓子のアトリエに行き…
レモンクリームケーキを作りました。
レモンの味がさわやかです。

そして…ちょっと前の私の試作ケーキ
ドームケーキです。
ボウルに生地を流してスポンジを焼き、中をくりぬいてヨーグルトムースを詰めています。
アクセントにブルーベリー味も…
周りは生クリームで…

7〜8月のメニューにと思いましたが、暑い時期、周りが生クリームで持ち帰りはどうか…💦と思い、今回ボツ😅としました。
また機会を見て登場するか…
もう少し試作が必要です。

ケーキとパンとお料理

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

少し前になりますが…ご紹介。

お菓子のアトリエ教室で
ケーキを作りました
ロールケーキ生地を焼きぐ～るぐる♪巻いて丸にしたショートケーキ🎂
いくらでも好きな大きさに出来るのがいいですねぇ
また、紅茶のジュレを作って
パルフェも作成💕
さっぱりとして美味しいです😊

続いて…パン教室レリッシュさんへ…
2～3ケ月に一回、数種のパンを焼きます
豆乳パン、抹茶と大納言
クランベリーとクリームチーズ
ワッフル
豆乳パンにチキン、あんバターを挟んで試食。
グリーンカレーもまた美味しいです💕

続いては…ＴＫキッチンさんでお料理🍖
この日はハンバーグ(コチジャン味).春野菜テリーヌ、さつまいもスープ

ずっと欲しかったアカシアのプレートを私もGetし、既に、3回も作っています😅

たまに、食器をかえた食卓はまた新鮮な感じでいいものです💕

お料理教室に行きました

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今日は寒いです。花冷えというのでしょうか？寒暖差が多いこの時期。体調には気をつけたいですね。

先週、久々～にお料理教室TＫキッチンさんへ行きました。なんやかやと忙しく、やっと行けた😊感があります…

今月は中華です💕
豆もやしのスープ
お豆腐のサラダ
牛肉のレタス包み
スモークサーモンの和え麺

デザートは中華パイです
あんを入れたパイは市販のパイシートを使用し簡単で美味しい😍

いつもながら、あっという間に出来るお料理ばかり。コーディネートも素敵です

先生の家にも、男子達が数人でお泊りがよくあったと聞きました。

先生のお料理なら、みんな泊まりにきたくなりますねー。
私も、お料理うまくなりたいと、つくづく思います。また、もっと早くから習っでいたら…と感じます。

息子達が独立し、大人だけになりますが、おっくうがらず、お料理していければ…と思います。

話変わって、こちらは、先日久々の女子会をした時のプレゼント焼き菓子です。

ちまきを作りました。

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毎回の合言葉のようになりましたが、
今日も暑いです

先日、お料理教室 TＫキッチンさんへ
行きました。(写真構図を先生にアドバイス頂いた画像…どうでしょう…この写りは😅)

今回は中華です。
ちまき・お魚のサラダ・豆腐スープ
なす花椒・きゅうりの即席漬け

前から作ってみたかったちまき。
思ったより簡単✨
ぜひ、作ってみます ‼️

デザートはレモンパイ
レモンカスタードを作り、市販の冷凍パイシートを使えばあっという間に
出来上がり。爽やかお味です。

今日は年長さんの息子ちゃんを連れて
ご参加の方がいました😊
その昔、うちにもこんなに可愛い時期があったんだなぁと懐かしくなりました。
お料理している間、お利口に一人遊び。又、色々なお話しを聞かせてくれてありがとう💕
今思うと、息子には早く大きくなってと思っていましたが、あっという間。
こんな時期をもっともっと楽しめばよかったなぁと思います。

ガトーバスクを作ってきました

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蒸し暑く、強風が吹くこと3日目💦
カラッとした夏がいいですね。

今日は「お菓子のはアトリエ」へ
行ってきました。
🍰ガトーバスク

食感が軽くて、レモンが効いています。冷やして食べると尚、おいしい。
このメニュー、先生は最初に試し焼きをしてご主人に試食してもらったら「普通」と言われ💧一度断念したとか…それからもう一度、丁寧に作りレモンもきっちり入れて冷やしてだしたら、「これはおいしい✨」と言われたとの話しを聞きました。
私も同じ事が何度かあります。
ちょっとした事で、味も大きく変わる事もあり…奥深いお菓子作り💕

向こう側のお皿は
🍰ヨーグルトパンケーキ
ふわふわもちもちで、お食事パンとしてもいけそうです✌️



生地をタルト型へ絞り、なでつける時に、Sさんが型を回してみると「風景かわるよー」と、見るとよく平らになっていないのは所が…😅
見方をかえるのも大事な事にもなるほど…😊
今日はいいお話も聞きました。

TＫキッチンへいきました

雨☔️が続きますね💦

高校野球 茨城大会が開幕しました。
次男も早速、開幕戦を見にいきました。本当に好きなんですねー。
高校球児には、悔いなく
頑張ってほしいです❗️

さて、先週になりますが、
久々にお料理教室にいきました。
手前はアヒージョ。
白いプレートには
新じゃがオムレツ
みそ味チキンバー
お豆サラダ
そして…パエリア🙏です。
更にデザートは抹茶ゼリー💕
やっぱり、お料理教室💕楽しいです。

食器で、雰囲気がガラッとかわります。
いつも、手早く美味くできるお料理を
ありがとうございます😊

パン教室「レリッシュ」へ行ってきました。

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

久しぶりにいい天気❗️暑すぎですが…

強く降ったり、弱くなったりで、ほーんとに憂鬱だった昨日の雨
憂鬱気分を吹き飛ばすべく、パン教室に行きまさした。🍞🍞🍞
パン教室でのコース別受講は既に終了

今回からは2～3ケ月に一度のペースで
「お祭り」コース。
たまに会って、たくさん賑やかにパンを焼く…と、いう意味あいからのネーミングだそうですが…さすが先生。
niceな命名です💕
携帯を忘れ、焼き上がりは
📷撮れませんでした💦
豆乳パン、シナモンレーズン、アンバン、クリームチーズベーコンです。
豆乳パンには
カレー味の鶏肉をのせてたべました。

どのパンも、美味しく頂きました。
先生のパキパキと…焼き上げていく
手際の良さにいつも脱帽です🙏

お菓子のアトリエに行きました

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます

昼間は暑いのに、夕方になると涼しいです。体調には気をつけましょう

只今、レッスン受付中です。
ご興味ある方は下記をご覧下さい

🍰ゆっくりコース
カフェロール&カフェゼリー(初級～中級)
詳細はこちら→💓

🍰できちゃうコース
ショコラバナーヌ(初級～中級)
詳細はこちら→💓

さて、週末に
お菓子のアトリエに行ってきました。
お魚のパイ&ブラマンジェ

サーモン入りでとても美味しかったです

お菓子のアトリエとラ クレームさんへ行きました

東海村の「お菓子のアトリエ」
にいきました。「ルー オ テ ヴェール」綺麗なケーキ
幾何学模様が美しい👏
上は「コーヒープティング」
コーヒーの香りがよく出ています

ケーキは構成により、雰囲気がかわり…本当に作るのは楽しいです


続いて…
久しぶりに
フレンチサロン「ラ クレーム」へ
行きました。

パリのお菓子レッスン
「バリブレスト」
「トリュフ」

パリブレストのクリームはプラリネ入りで本当に美味しいです。

ご希望があれば、
フランス菓子の体験コースとして
「バリブレスト」レッスンも承ります。

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