男子も厨房…

先日、次男が作った、たぶん…
「肉みそ」🐽

急に、ひき肉ある？と言われ、300g預けたら、全部肉みそに…
さすが、肉みそ2回目ということもあり、調理はスムーズ

味も…なかなかいけてる
長ネギみじん切りできてる❓…し😙、
片手でフライパン持ち、ひっくり返し❓…できてるし😜

次男には断わりなくブログにのせちゃいました。

大学2年になったばかりの長男は、自炊すると…1人生活を始めたものの、一生懸命作っていたのは初めの頃だけ？
それを見聞きしている次男は昨年ごろから、気がむくと、携帯で好きな料理を探しだし、みながら作る…をやってます

やっぱり…日頃から少しづつでもやっていれば、1人生活しても、すんなり料理ができるようになるんだろーなー。
今回の手際がよかった次男をみて、
つくづく感じました

えらいぞー👏←バカ親

これからの男子❗️
料理はもちろん、家事ができる
…は必須ですねー💦

フランス菓子コースのレッスン

昨日、フランス菓子コースのレッスンがありました。

つくばからおこし頂きありがとうございます。


ルレ フランボワーズ

なんだか紅茶メインの画像になってしまいました。さらにケーキを中途半端に切ったあとの画像💦
レッスンをしていると、以外に撮影を忘れてしまいまして…次回からはまめに撮らせて頂きます。

レッスンの方は、とても手慣れていらっしゃるKさんでしたので、さくさくと進みました。
お話したら、共通のお知り合いがいる事がわかり、びっくり😱。
世の中せまいですね。

まだまだ、キッチンの導線に慣れず、お待たせしてしまうこともしばし…失礼いたしました😅


また、来月、お待ちしています。

初めまして！いちごタルトのレッスン

今日からお菓子教室 ハッピーシュガー
開始です❗️

🍓苺のタルトです⭐️


第1回を記念する、受講者はお二人😀

私と仕事を一緒にしていた、Mさんと、一緒にしているTさんです😃

Mさんとは、久々の再会でしたが、全くブランクを感じず…💦
楽しいケーキ作りになりました。

いまいち、不慣れな場所で、不手際が多々ありましたが、お知り合い…ということに甘え、なんとか完成✨

綺麗にできました😀

奥のタルトは、私も一緒にみていながら、クリームをつめたあと、割れが生じてしまいました。クリームにはゼラチンを入れたため、アルミでまいて、固定し冷凍庫へいれて固める作戦💦
アルミをとったあとはいかがでしたでしょうか❓

途中過程を撮る余裕なく…
しかし、12時🕛には出来上がり…
あとはおやつタイム・おしゃべり
となりました。

おやつは四角形で焼いてみました😀

本日はお忙しい中、受講頂き
ありがとうございました✨

お菓子のアトリエ

🍰フルーツトルテ🍰

東海村の「お菓子のアトリエ」での作製

スポンジを焼いて、クレームディプロマットをぬり、フルーツ飾ってアガーのゼリーを流しました。
家庭にある材料で手軽にできます。


お菓子のアトリエには10～30年通っている方が結構います。
私も😅気がつけば、23年目に突入✨
先生もいつも勢力的で、海外旅行にも良くお出かけになります。
生徒さんもほんとーにすごいパワーを持った方がたくさんいて、エッセイを出版される方、趣味が高じてレストランを始める方、パン教室をしている方etc…。
皆さんの話を聞いているだけで、楽しいです

先生には…いつまでもお元気で、教室を続けてほしいと思っています

おつな味

桜餡のチーズケーキ🍰

ＯSUSＯWAＫＥさんでのケーキレッスン

桜餡をまぜこんだ、チーズケーキ。
桜のいい香りがして、
とっても美味しいです。
和を感じる🍰でした。

久々に伺って、おしゃべりする事しきり…ちゃんと…学習もしてまぁーす😅

簡単デザート

最近、マイブームのデザート🍓

これが超簡単

🍓ソースを作るだけ

ブレンダーを使えば30秒もかからず、
ソース完成

あとは、デザートカップに
ヨーグルト→ソース→
ヨーグルト→ソース…を繰り返し、
🍓と緑を添えれば…出来上がり

5分もあれば、見た目オシャレなデザート

最近、夕食のデザートとして登場✨
家族にも意外に好評

今度は、キーウィ、ブルーベリーで作ってみよ～っと

4月の公民館お菓子作り

皆で「ブッセ」作り

✨プレーン生地 →
フロマージュクリームに🍓ジャム
✨ごまの生地 → ゴマクリーム

たくさんのおやつができました✨

焼き菓子

明日の公民館

ブッセを作る予定です

朝ごはん

今朝の息子の朝食💦
朝からフレンチトーストですが…
食べる…食べる…

見た目で変わる食欲

先日、料理教室 TKキッチンへ行ってきました。
メインは
✨スパニッシュオムレツ
野菜がいっぱいで美味しい♥️
✨照り焼きチキンサラダ
✨ハト麦と春野菜のスープ
✨カリカリナッツ入アイス

この日は用事があり、試食をしないで、家から大皿を持参し、持ち帰りさせてもらいました。

テストで午前中帰宅の次男のお昼に…。

「どこの店の❓」との反応に私はニンマリ😀。

ふだん、進んで野菜を食べないのに、サラダから、がつがつと食べ完食❗️

味はもちろん、見た目で食欲ってかわるのねと、実感しました。

うまくいって、あと1年で家を出るであろう❓❓次男に、いる間は少しでも、手作りの美味しいものを食べさせてあげましょうか…と思いました。