シンプルケーキ

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

長男が帰省しました。
夏休みは本日まで💧
…実家へ帰省というよりも、部活の合間をぬって、免許更新に来たついでに
泊まる💦って感じです。
私も仕事だったし、一緒に過ごしたのは、夜の4～5時間。
短い時間でしたが、楽しく充実した生活をしてる様子を聞き、一安心。
20才を過ぎ、友達と、歳とったな…とよく話すとの事。大学生活も折り返しになると、そう感じるのでしょうか。
9月は誕生日月だったので、
ケーキを作りました🍰
速攻で作ったシンプルケーキ

「キャラメルババロア」

ちょっとでも、帰ってくると
親は嬉しいものです😊

イベントケーキの教室が始まりたした

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

今日も朝から雨
季節の変わり目の休日には晴れてくれないと、片付けが進まないですねー。

今月から月1、5回シリーズで、
市生涯学習センター主催のお菓子教室
「イベントケーキを作ろう」が
始まりました。
市内在住の方対象で18名の方にご参加頂いています。

初回はサツマイモのチーズケーキ
&
ヨーグルトゼリー

ハンドミキサーが初めての方も
使ううちに慣れてきました。

サツマイモをつかいますが、今回、使用しているのは↓焼き芋です。
お手軽に使えて味もいいし
優れものです。

今回は初回で試行錯誤もあり、焼き上がりばらつきが出てしまいましたが、一度に作る分量など今後検討し、また来月に備えたいと思います。
来月も、またよろしくお願いしま～す。

キャラメルりんごのケーキのレッスンがありました

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

シルバーウィークも終盤となりました。こんなに晴天が続いているのは
久しぶりですね。
改めて、☀️のありがたさを感じます。

こんな連休の晴天の中、本日レッスンにお越し頂いた2名様、Iさん、Cさん
ありがとうございます(*^^*)
キャラメルりんごのケーキは今回全面にクリームを塗っています。
クリームにもキャラメル、ホワイトチョコレートが入っています。
生地はキャラメル入のビスキュイ

お二人とも、見た目より軽く、さらにクリームがあると、結構たべられちゃうとの事でした
お二人とも、シンプルに
ナッペして頂きました。

続いて…焼き、冷まし待ち時間で
🍎のキャラメリゼ

アイスを添え、シナモンを
ふって頂きました。

他のお皿には、右からキャラメルりんごのケーキ、洋梨のムース、バナナムース

お忙しい所ありがとうございました。
また、よろしくお願いします。

9月のコミセンお菓子教室

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

ブログを投稿していない間に、自然災害が次々とあり、被災された方には
お見舞い申し上げます。
今は、どこで何が起きてもおかしくないんだなぁと改めて思います。

9/10の大雨だった日は小学校PTA向けに、お菓子教室の予定が入ってましたが、市内のコミセンでの催し物は全て
中止になりました💧…それ位大変な状況だったんだなぁと改めて思います。

そして…

先日はコミセンでの月1の
お菓子教室がありました。
今回は粉物シリーズ
🍠サツマイモ・チョコチップスコーン

🍎キャラメルりんごのマフィン

そして、試食には
プレーン・玉ねぎとベーコンのスコーン
🌟エシレバター＋ハーブクリームチーズで食べてみました。