あっという間に年末(-_-)

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

2018年も残すところあと3日となりました。
今日が御用納めの所も多いようです。
私は本日より休みに入りました✨

…とはいえ、高齢の親が双方いるため今年最後の病院付き添い、お買い物付き合いなどがあり、
残された日はフル稼動です。

先日の自宅でのクリスマスケーキ🎂です。
今更、UPですが…💦
赤のブッシュドノエル

プレーンムースとラズベリームース、ココアのビスキュイ。ラズベリーの上掛けです。

上掛けが上手くいかなかったですが…💦
お味はいいです🤗

年末には息子達も帰ってきて、久々に
全員揃います。o(^▽^)o
あれも、これも食べさせたい…と、まだ食欲全盛期の高校生扱いになってしまいます。


2016年もたくさんの方々に
レッスン受講頂きました🤗
大変有難く、感謝致します💚
楽しくレッスンできるのも、皆様のおかげです。

来年も、作りやすいレシピで
楽しめるレッスンを心がけていきたいです。

1月のケーキ教室は下旬からを予定しています。
年内に最終的仕上がりでの画像撮までてきない感じなので、UPは年明けになります💧
1/4、21時頃UP予定です。

お元気で、楽しい年末年始をお過ごし下さい。

今年最後は… ムース オ ポムのレッスン^o^

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今日はクリスマスイヴ🎄
皆様楽しくお過ごしでしょうか❓
うちでは、実家父母と夫の4人で
中華料理の外食でした🤗

また、本日は今年最後のレッスンがありました。

「ムース オ ボム」🍎です。

今回初めてご参加頂きます。
ご参加頂いたのは、娘と言ってもおかしくない位のお嬢様。
お菓子作りはじめてと言われていましたが、
手さばきはなかなかのもの❣️
ビスキュイも綺麗な焼き上がり。スライスりんごも綺麗にならべられました👏
薔薇も仕上げて頂きました
できあがりはこちら✨
クリスマスバージョンで…

金粉も散りばめました。
赤の色合いもクリスマスにはふさわしく、
クリスマスケーキとして、華やかで
いいかしれません🤗

冷え待ちのティータイム☕️
お仕事をバリバリとされていて、
お忙しいご様子。
綺麗に仕上がったケーキでホッと💓できるひとときとなっていれば嬉しいです🤗
娘がいたら、また、楽しいものなんだろうなぁと、私も心和んだレッスンでした。

お忙しい中、ご参加ありがとうございました。
また、機会がありましたら、
お待ちしております❣️

今年もたくさんの方々に、レッスンご参加頂き
本当にありがとうございました✨

最後のブッシュドノエル レッスンです

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今日のポカポカ陽気は、とても12月とは思えないようでした。
レッスン中も、半袖でいい位で、窓を
開けたり閉めたりしていました。

こんな陽気の中、
ブッシュドノエルのレッスンがありました。

今回の分で今年のブッシュドノエルは終了です。
本日は11:00〜のスタートです❣️

お菓子作りには慣れていらっしゃるので、作業は早く進みました。




後ろも綺麗💓


ティータイム☕️
りんごのチーズケーキ、キュラメルチョコケーキ

長いティータイムとなりました。
気がつけばほぼ夕方💦
この後、娘さんとまたブッシュドノエルをつくらると言っていましたが、お時間が、おせおせになってしまっていたらごめんなさい😵

お忙しい中、ありがとうございました。
年末年始、お元気にお過ごし下さい。

ブッシュドノエル2台作製o(^▽^)o

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ここ数日、暖かいですね。
昼間はコートにスカーフなんてしていると、
暑い位です😵

あっという間にクリスマスウィークとなりました
ちょうど、週末がクリスマス🎄

皆様はどのようにお過ごしでしょうか❓

今日も…(今月はほぼ)ブッシュドノエルの
レッスンがありました。
今日はご自分の家の分とご実家分、2台に挑戦❣️
いつも、熱心に作られているので、
頑張って作りましょう🤗

休憩もなく…💦３時間半強…
お疲れ様でした❣️ロールケーキの端を斜めに切り、
切り株にとのご希望です。

苺をハート💓の形にと細かい演出てす。

転写シートでのチョコレートも作り、
片面にはりつけました。

やっと、お茶☕️
カシスケーキ、キュラメルチョコケーキ

本日は2台作製、お疲れ様でした。
デコレーションされている時、とても楽しそうでした。
年末年始、楽しくお過ごし下さい❣️

バースデーケーキ

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FＩFAクラブワールドカップ決勝は、2-2同点で延長戦になっています。元アントラーズファンクラブ、石井監督のファンとしては…
優勝してほしい❣️

…と、サッカーをみながら…

今日は夫のお誕生日でした💐
(…とはいえ、クリスマスケーキレッスケーキと同じで
かわりばえないですが😅)
黒のプレートはCottaで購入したものです。

バースデーチョコプレートを作っているひまがなかったので、プレートにかけるペンで書いてみました。便利です🤗

夫の誕生日にちゃんとケーキを作るようになったのは２年前から💧
さすがに、自分専用で作ってくれた…というのは気分がいいらしく、喜んでくれています。

子供達が家を出てから、これから毎年作るのは
夫のバースデーケーキ🍰になります。


息子2人はあてにはできず…と思う気持ちでいないと。夫と元気に楽しく、もちつもたれつで過ごしていければ…と思っています。

夜の散歩をして、ケーキタイムはもう一つモンブランも…

また１年元気に❗️❗️

ブッシュドノエル リクエスト版レッスン

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先日、主人が買ってきてくれたケーキ手前の🍰、キーウイですが…中が綺麗な赤色✨
調べたらレッドキーウイ、レインボーキーウイらしい。こんな綺麗なものがでているんですねー。
このケーキで、ちょっとヒントを頂きました🤗

またまた、ブッシュドノエルの
レッスンがありました。
今回は、娘ちゃんお二人とともに、２回目の
ご参加です。
また、お手伝いする…と3歳、年長さんのお二人が言ってくれている…と。とても嬉しいです🤗

今回は、外を生クリームとのリクエストあり。
飾りつけは娘ちゃん達がはりきって、
作業してくれました。

生クリームも🍓がはえて綺麗です。

チョコレート作業はなしだったので、型抜きクッキーを娘ちゃんそれぞれに作って頂きました。
私がちょっと焼きすぎました。

3時間も頑張って続けられたお二人に拍手👏
集中できるのはすごいです。年長さんのお姉ちゃんは、泡立器を使ったグルグル🌀がとてもお上手。初心者でーすと言われているけれど、生地の広げ方や、クリームののばしがお上手なママさん譲りなんでしょうか🤗

ロールケーキって、こういうように作るんだーって言ってた娘ちゃん達。将来何かの時に思いだしてもらえれば嬉しいです。

本日はご参加ありがとうございました🤗

ケーキ仕上げなど、リクエストあれば
ご相談下さい。
できるだけ対応致します。

ブッシュドノエルのレッスンです

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ひたちなか市の名産品といえば、干し芋🍠
この季節、親戚の親戚が💧干し芋を作っているので、あちらこちらから、買ってほしいとたのまれます。
昨日は近所のおば様達などに(私もおばさんですが💦もっとおばさん🙂)頼まれていて取りにいった数…
…55箱😵
私の車に積めるだろうか…
意外につめました。
これをおば様達の所まで配り…今年も無事終了…と一安心💓

先日、木曜日に
「ブッシュドノエル」
のレッスンがありました。

先月は急に自己都合でキャンセルとなり、
申し訳ありません。
今月は無事、レッスンを迎えられました🍰

やはり、🍓をのせると、グッとクリスマスらしくなります。転写シートを使って飾りチョコレートも
作って頂きました。

クリスマス用ケーキは最後のクリーム塗り、
デコレーションになると、
楽しい⤴︎気分💓になります🤗

楽しいクリスマスを迎えてほしいものです。
おしゃべりで長〜いお茶☕️となってしまいましたが、また来年も楽しく🍰作りましょう。

いいお店みつけました。フレンチ 「アルゴ」

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先週末、忘年会ランチにいきました。
次男の幼稚園時代のママ友と、最近は年に一度の集まりです。
1週間位前にお店予約を始めたので、
候補2店は既に予約がいっぱい💧
色々探し今回は初めてのお店、水戸市にある

「アロゼ」さんへ


今回は当たり❣️
とっても雰囲気よく、お店の方も感じよく、
もちろん美味しかったです。

ランチは1500円、2300円、3500円の
3コースから選択。

私達は2300円コースを注文🍽
前菜
色合いが綺麗❣️
グラスにはカリフラワーのムース⭐︎

スープ

メイン
私達はお魚🐟をチョイス
パンが手作りで、もちもちして、とっても美味しいです。おかわりしました(おかわり自由です)

デザート

１年位前にできたそうです。駐車場は7台位可でした。
また行ってみたいお店となりました。

この後は…
話しには聞いていたけど行っていないメンバーで高倉珈琲へ行き、またおしゃべり。
噂通り、サロンのようで居心地よく、おしゃべり好きにはベストなお店でした💮

楽しい時間はあっという間に過ぎます。
また来年も…元気に集まりたいです🤗

ブッシュドノエルのレッスンがありました

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

12月🎄に入り、毎日が駆け足👣で
過ぎて行きます。
なんだか私も気ぜわしい今日この頃。
こんな時こそ、失敗しないよう、落ち着いて行動しないと🙄…と自分に言い聞かせています。


昨日、ブッシュドノエルの
レッスンがありました。
お二人でご参加ありがとうございます。

クリスマスケーキレッスンは今回が最初ということで、私も多少ドキドキ💓

生地はココアのロール生地。
最後までハンドミキサーで作業します。
中はくるみクリーム外側はチョコクリーム[user_image 29/2c/c7abdf6bc0abf18907c1e43187166755の.jpg]イチゴものせてクリスマスらしく…

切り株感わ出したいとの事で、切ったケーキを上にのせました。チョコクリームのたて加減…私がしっかり見ていなかったので、若干けばだってしまいました。飾り方は
とっても綺麗に仕上げて頂いてます反対側から撮らせて頂きました。


そして…もう１台こちらはお孫さんに持っていくとの事で、
真剣に🌟飾りつけされていました。
先日、ムース オ ポムのレッスン後は自宅で数台作成されているとの事伺い嬉しいです。


今年は何度もレッスン参加頂きありがとうございます。
また作成作品を拝見するのを楽しみにしています

クリスマスケーキ

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ご訪問ありがとうございます

この週末からレッスンのクリスマスケーキ🎄
「ブッシュドノエル」の画像UPします。

シフォンのようなしっとり生地に、中側にはくるみ入クリーム。外側にはチョコレートクリームをナッペします。
飾りチョコレートも作成します


🎂楽しみながら作っていきましょう🤗