新しいティーポットでお迎えします

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

先日のレッスンからおNEWなティーポットを
レッスンで使い始めました。




少し前になりますが、お友達が
東京ドームでの
「テーブルウエア・フェスティバル」
の無料入場券があるからと…、誘われました❗️



私には到底できない😅素敵なコーディネートを見てきました。

会場には全国からショップや窯元などが沢山、出店しているので、目移りします👀

買うつもりは、あまりなく
見学だけのはずが…

ティーポットに一目惚れ😍
京焼・清水焼の森里 陶楽作

文様は判子を1つ1つ押しているとの事。
模様、持ち手、色まで気に入ってしまいました。
カップ☕️までは買えなかったので、ティーポットだけ。

早速、レッスンにお目見えです💕



豆雛やお節介の絵入りプレート、金銀丸フラットプレートなど、購入。
気がつけば…買っていました😅

帰りは東京駅丸の内側、駅すぐ前の丸ビルの最上階、36階てフレンチランチ
駅近で眺めがいいで決めたお店。

「ブリーズ・オブ・トウキョウ 」ごぼうと生姜のポタージュが美味しかったです。


15時には帰途に…😅
犬の散歩で夕方までには帰宅しないといけないため、平日だと慌ただしく帰宅です。

短い時間でしたが、好きなものをみて買って、好きなものを食べて楽しい時間を過ごせました。

いつも、こんな私のスケジュールに合わせてくれるNさんには感謝しています。



ティーポットはこれからしばらく、教室の
ティータイムで使わせて頂きますね。

ショコラ フランボアのレッスン

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ご訪問ありがとうございます。

昼間は春のようなお天気ですね。🌸
しかしながら、花粉飛散が気になります💦

先日、ショコラフランボアの
レッスンがありました。


H様は今回初めてご参加です。
フランボアとチョコレート🍫…
よく混ぜて頂きます


手際よく、お作り頂き、お家でも結構作られていらっしゃるんでしょうね(^-^)





つやつやで出来上がりました。

今回、ティーポットがおNEWです。
京焼・清水焼です。
また、H様は紅茶の淹れ方を数年習いに行かれていたとの事。
私は淹れ方、適当なので、お見苦しい所もありましたが、ここぞとばかりに、淹れ方ポイントなどお聞きしてしまいました。
参考になります。


今回はH様、K様、ご参加ありがとうございます。
よろしければ、またお待ちしています

焼菓子のレッスンがありました

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気がつけば、2月も半ばすぎ。
お隣の梅が満開です。
偕楽園の梅祭りも始まりました。


日曜日に焼菓子のレッスンがありました。


ご参加ありがとうございます。

まず、レンジを使用するためりんごを煮ます。
その後、まずはショコラカフェから作ります。



そして、続いては、りんごのコロンビエ🍎
焼き上げたあと、アイシングぬっています。


ラッピング🎁も綺麗にできました。

おうちでも日頃ケーキを作られているとの事で、サクサクと作業は進みました。



トップスみたいなチョコレートケーキ。
もう少し、クリームの分を増やした方がよさそうです。

今度はチーズケーキのリクエストを頂いています
お忙しい中、ありがとうございました。

100均グッズでバレンタイン、

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ご訪問ありがとうございます。

今日も朝から⛄️が舞っていて、
1日寒かったですね。

長男が急に帰宅し２泊していきました。
やっと修論の発表、提出がおわり、🆗を貰ったそうで、何とか卒業はできることに。
久々にゆっくり話せました。
3月下旬の卒業式までは、少しのんびりし引越しの準備を徐々にしていくらしいです。
まずは来週、イタリア旅行🇮🇹…3泊5日と聞きびっくりですが…
残された大学生活、楽しく送ってほしいものです

久々に3人でランチ
水戸インター近くにある
「珈琲哲学」

ピザ🍕Sサイズ 28㌢、Mサイズ 33㌢
大きくてビックリ🙄
ピザもパスタも珈琲も美味しかったです。


…前置きが長くなりましたが、
10日に、親子レッスンでバレンタイン向けメニューを予定していましたが、娘さんの体調不良、天候の事もありキャンセルになりました。
予定したいたメニュー紹介です、
100均グッズを使い何かできないかと。

マンディアン

ありました、ありました。
モールドもハートやキットカット型、キャンディ🍭型など。

そして可愛らしい転写シートまで売ってます😆

以前はお菓子専用のお店でしか買えなかったものばかり。




ナッツなど載せた裏側に転写シート使ってます。
チョコでできているので勿論食べて大丈夫🙆‍♀️

猫ちゃんが可愛いです。

こちらは富澤でかったもの。長男にお土産で持って行ってもらいました
で上はショコラフィナンシェ


100均のラインナップはすごいです👏

トップスみたいなチョコレートケーキ

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今日は東京へ出かける用事があり、雪☃️の
予報に、はらはらドキドキで出かけました。

ひたちなか市はさほどではありませんでしたが、南下するに従い、一面雪景色😰
しかし、都心もさほど積もっていなくて、
無事に往復できそうです。

チョコレートケーキ🍫を作りました。


試作です。
「トップスみたいなチョコレートケーキ」
…のご希望がありました。

もう少し、チョコ感が柔らかく、クリームのふわふわ感があってもいい感じなので、もう少し調整します。(夫は好きな味だとの感想)

そして、
お一人様、募集します。
メニュー: トップスみたいなチョコレートケーキ
日時:2月23日(土) 10:30〜
受講料:3800円

ありがとうございます。
お申込み受付終了しました

ご希望ある方は
こちらから→★
(★をクリックして下さい)
✨申込フォームにて送信下さい。

また既にハッピーシュガーのアドレスご存知の方は直接お申込みください。

週末レッスンは「焼菓子」

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ご訪問ありがとうございます。

土曜日の午後に百貨店に行ったら、チョコレート🍫売り場には人だかりができていました。
ちょっと、見学に〜なんて感じでは入れませんでした。


日曜日のレッスン紹介です。
土曜日に続き、焼菓子のレッスンです。

ショコラカフェは絞り袋で均等に入れこみます。


りんごの🍎コロンビエは煮リンゴを入れてます


シリコン型で焼いてます。





お二人とも綺麗にラッピング

試食です

フランボワーズとヨーグルトのムース
トップス風チョコレートケーキ

「焼菓子」レッスンがありました

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ご訪問ありがとうございます。

2日続いて昼間は春の陽気を感じさせる位の
暖かさでした。

今日は節分👹。

恵方巻きは昨日、親戚がお土産として持っきてくれたので、1日早く食べてしまい、節分豆を買ってあったのに、豆まきも忘れ…
息子達がいた時には、行事事はほぼ忘れずに
やっていましたが、だんだん
いい加減になってきました😰
いかん、いかん、季節の行事、大事にしないと…


この週末、レッスンがありました。
昨日、土曜日は「焼菓子」です。

土曜日はちょうど空いている所に、水曜にお申込み頂きめした。
初めてのご参加です。ありがとうございます😊


ご自宅では、お菓子もたまに作られていたとの事

さすがに、慣れた手つきでレッスンはスムーズに進みました。

まずはショコラ カフェ☕️を…


冷ましている間にりんご🍎のコロンビエを…


パッケージです📦




ご試食は

左はいちごチョコレートのムースケーキ。
右後ろはただいま試作中の
チョコレートケーキです。

話しをしていたら、息子さんが、かつて高校球児⚾️だった❗️と。
うちの息子2人も球児だったので、
思わず元球児母同士で話ができて嬉しかったです

最近、忘れていた、頑張っている姿に感動していたワクワク感やら、辛かった事、洗濯婆さんだった事、毎日のデカ弁🍱🍙作りの事など思いだしました。

息子達には、親も一緒に楽しませてもらっていたんだなと改めて思います。


ご参加頂きました、Iさんは平日はお仕事との事で、なかなか最近はお菓子作りも出来ずとおっしゃっていましたが、機会がありましたら、また作ってみてくださいませ。


ご参加頂き、ありがとうございました😊