お菓子教室 ハッピーシュガー 水戸

茨城県水戸市で小人数のお菓子教室を開いています。日々のお菓子作りや教室レッスン募集、日常など綴っています。

「バレンタインで配れるお菓子」のレッスンがありたした

2022-01-15 22:56:00 | お菓子教室
お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。


今日のレッスン
「バレンタインに配れるお菓子」
ご希望は
⭐️フィナンシェ
⭐️フロランタン

4種類の焼菓子の中から2種類を選んで頂きます。


フロランタンは20㎝弱の長方形。

ご家庭ではとっても作りやすいです。



フィナンシェは金型、シリコン
両方お試し頂いています。
ホワイトチョコでちょっとおしゃれにしました。



ご試食に黒豆と柚子のムース、柚子ゼリーのムースケーキをお出ししてみました。

色が地味ですが😅

さっぱりと美味しいです。



Kさんはお母様ゆずりの型が色々とあり、今回のフィナンシェ型ももちろんあるとの事です。

きっと、たくさん復習される予感がします😁


ご参加ありがとうございました😊



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「苺のデコレーションケーキ+フロランタン」のレッスンがありました

2022-01-15 14:36:00 | お菓子教室
お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとございます。

今日は大学入学共通テストの関連か…
朝、道路がいつもより混んでいました。
寒い中、コロナ禍の中、受験生には
本当に頑張ってほしいです。


木曜のレッスン紹介です。

2メニューのご希望頂きました。
「苺のデコレーションケーキ」
「フロランタン」


デコレーションは丸口金を
選んで頂いてます。
難しいーと言われていましたが
出来上がりは上々でした😊


フロランタンは個装して
お持ち帰りになります。

Kさんは石岡市で「カフェ ゆるり」を
不定期でオープンしています。
いつも美味しそうなランチプレートです。

また機会ありましたらお待ちしています❣️

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炭火焼きステーキ「BRASS」さんでのランチ

2022-01-14 16:35:00 | お気に入り
お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

ものすごく久しぶりに😅
ランチの紹介です。

週末、次男が帰省していたので、
ランチに行きました。

行きたいなぁと思いながら
1年弱たってしまったお店です。


charcoal steak BRASS



ランチセットもいくつか種類があります。
炭火で焼きながら食べます。
セットメニューなので、
スープとデザートは必ずついてきます。

Aランチ ビーフ・鴨胸肉+セットメニュー
     今回は厚切りビーフ 200g
Cランチ ビーフ・ソーセージ+セット


ダブルビーフランチ 
     ビーフ100g×2枚+セット


駐車場もお店の中もゆったりしていて
お肉も美味しくご飯は2杯目いけそうです。

一瞬、お肉が少ないかな?
と思いますが充分❣️

また行きたいお店となりました。













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「ムースショコラオランジュ」のレッスンがありました

2022-01-14 08:02:00 | お菓子教室
お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます

毎日寒いですね。


週末のレッスン紹介です


前回に続き、リクエストメニュー。12月にご紹介していた「ムースショコラオランジュ」です


Yさんは仙台の自宅でお菓子教室をされています

水戸のご実家に帰省がてらご参加頂きました。




お互いのお菓子作製情報など話すのがとても楽しいです。


もちろん、作業はサクサクと進み完成しました。


これからバレンタインに向け、ショコラケーキの季節。


また帰省の際はおまちしています。

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年明けお初のレッスン紹介

2022-01-09 22:25:00 | お菓子
お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

2022年初レッスンは
「苺のデコレーションケーキ」

昨年からレッスンご予約頂いていたのは私の最初の会社員時代の後輩で、とにかくいつも元気、前向きなUちゃん
つくば市から来てくれるので雪が降って心配しましたが道路は問題なし。

数十年前の記憶を辿りながらの話しが…つきない😅

絞りは星口金、丸口金、サントノーレ口金で練習して頂いたあとお好きな口金を選んで頂きますが、サントノーレが人気です。
短時間の練習で綺麗に絞れているのが凄い❣️




息子ちゃんも春から大学生
お互いに自分のやりたい事、できる事を前向きにやっていけたらいいねーとの話しになり、元気をたーくさんもらいました。
ありがとう😊
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1〜2月のケーキ教室募集します

2022-01-05 20:28:00 | お菓子教室
お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

あけましておめでとうございます🎍
  本年もよろしくお願い致します。  


あっという間の年末年始でしたが、
念頭からレッスン募集すみません😅


下記にて募集します。


ご希望メニュー をご記載の上
お申し込みお願いします。
(ブログフォーム、💌、インスタDM.
LINEからお申込み下さい)


①→「プティ ガトーショコラ」
9㎝丸型 2台お持ち帰りです。
濃厚でしっとりしたショコラ生地を2台焼きます。
自家製フランボアーズジャムを薄くぬり、シャンティショコラをたとぷり絞りました。

🌟 9㎝丸型 2台
🌟受講料 4300円


②→「金柑とほうじ茶のケーク」


金柑をシロップ煮にしたものとフレッシュをカットして生地に混ぜ込みます。
下の段に金柑生地、上の段にほうじ茶の生地を入れて焼き上げます。


🌟パウンド型 1台
🌟受講料 4000円


③→「バレンタインで配れるお菓子」
下記4種類の中から2種を選びメニューを記載しお申込み込み下さい
🌟受講料 2種で5500円
🌟その他 使用するチョコレートは事前にご希望をお申し出頂ければ小分けでお分けできます。

「a:マンディアン」
🌟6㎝丸型 6枚持ち帰り

「b:フロランタン」

🌟2.5×6㎝長方形 16枚持ち帰り

「c:薔薇のクッキー」

🌟直径3㎝薔薇 16枚持ち帰り

「d:フィナンシェ ショコラ」

🌟6㎝長方形 6枚持ち帰り(形は変わる可能性あり)

✳️時 間 : 10:30~13:30
(終了時間は多少前後します)
✳️受講料 : 上記に記載
✨入会金はありません。
✳️レベル : 初級〜
✳️定 員 : 各日 2人まで
✳️その他 : 
✳️講習日 : 平日に関して来週にレッスン可能日を追加できる可能性があります。(私の仕事シフトが来週にならないと出ないため)


1月

8(土)10(月)13(木)15(土) 、20(木)22(土)

26(水)、27(木) 、30(日)


2月

3(木)、5(土) 6(日)8(火)

11(金)、12(土) 、13(日)

17(木)20(日)、23(水)27(日)



✳️お申込・お問合せ : 
▽初めてお申し込み込の方
こちらから → ★
(★をクリックして下さい)
✨申込フォームにて送信下さい。
お問い合わせ.要望欄へ希望コースをご記載下さい。
✨こちらからご連絡させて頂きます。
▽一度お問い合わせ頂いている、又は受講頂いている方は💌、LINEからお申込み下さい。
✳️申込後のキャンセルについて :
受講日3日前までの連絡 無料
受講日2日前~前日の連絡 
受講料の半額
当日の連絡 受講料全額
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