11月〜12月のお菓子教室 「ガトー ノエル ド ショコラ」焼き菓子コース

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ご訪問ありがとうございます。
焼菓子コースの募集です。

🍰焼菓子コース

「ガトー　オ　ノエル　ショコラ」

クリスマスマスケーキ🎄を作ります。

焼きっぱなしのケーキでお気軽クリスマスケーキ。
ガトーショコラを焼いて、シャコラクリームでデコレーション。
上面は苺で飾ります。
当日はもう少し多めに飾ります。

✳️時 間 : 10:30～13:30
(終了時間は多少前後します)
✳️受講料 : 4000円
✨入会金はありません。
✳️レベル : 初級～ 中級
✳️定 員 : 各日 2人まで
✳️その他 : 15㎝丸型 1台持ち帰り
✳️講習日 :
11月
10日(日)、 17(日)、23(土)、27(水)
12月
3(火)、8(日) 、11(水)、12(木)、14(土)、19(木)、23(月)、24(火)
✳️お申込・お問合せ :
こちらから→★
(★をクリックして下さい)
✨申込フォームにて送信下さい。
お問い合わせ.要望欄へ希望コースをご記載下さい。
✨こちらからご連絡させて頂きます。
✳️申込後のキャンセルについて :
受講日3日前までの連絡 無料
受講日2日前～前日の連絡
受講料の半額
当日の連絡 受講料全額

11月〜12月のお菓子教室 「ガトー ノエル ド ヴァンブラン」がんばるコース

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がんばるコースの募集です。

🍰がんばるコース

「ガトー　ノエル　ド　ヴァンブラン」

クリスマスマスケーキ🎄を作ります。
クリスマスカラーの入ったケーキ。
緑の抹茶と茶色のコーヒーで2色のビスキュイを焼き縞模様にしたてます。
中身は白ワインのムースです。
ワインがほのかに香ります。
上面には生クリームを流します。
優しいお味に出来上がります。
上面は苺で飾ります。
当日はもう少し多めに飾ります。

✳️時 間 : 10:30～13:30
(終了時間は多少前後します)
✳️受講料 : 4000円
✨入会金はありません。
✳️レベル : 初級～ 中級
✳️定 員 : 各日 2人まで
✳️その他 : 15㎝丸型 1台持ち帰り
✳️講習日 :
11月
10日(日)、 17(日)、23(土)、27(水)
12月
3(火)、8(日) 、11(水)、12(木)、14(土)、19(木)、23(月)、24(火)
✳️お申込・お問合せ :
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✨申込フォームにて送信下さい。
お問い合わせ.要望欄へ希望コースをご記載下さい。
✨こちらからご連絡させて頂きます。
✳️申込後のキャンセルについて :
受講日3日前までの連絡 無料
受講日2日前～前日の連絡
受講料の半額
当日の連絡 受講料全額

11月〜12月のレッスン募集UPのたびたびのおわび

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大変申し訳ありません。

募集UP日の記載を間違えていました。
曜日は火曜記載していましたが、お日にちは

本日、29日(水)、20時です。
→今度は曜日記載を間違えています😅💧💧

本日、29日(火)ですね。

本当に

お忙しい所、すみません。

よろしくお願いします。

「シャルロット オ マロン」のレッスンです

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今月は本当に荒れた天気が多かったですね。
金曜日の大雨で、夫は20時に東京駅で特急に乗り込み、自宅に辿り着いたのは午前２時でした💧




　先週のレッスン紹介です
「シャルロット　オ　マロン」

お二人でのご参加ありがとうございます😊


生地の模様は今回、お二人とも
斜めご希望で絞って頂きました。

マロンのムースを作り…



流していただきました。








試食いろいろ…


ご参加ありがとうございました。
またお待ちしています。

11月〜12月のレッスン募集UPについて

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今年も残す所、あと2ケ月となりました。
あっというまに年末となるんでしょうねぇ。😅


大変お待たせしております、
11月中旬〜12月のレッスン募集、日程、内容は
下記にてＵＰします


10月28日(火) 20時頃


今回は
クリスマスバージョン🤶🎄ケーキです


ご興味のある方、
お申し込みお待ちしています。

コメント

 

 

 

 

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「スイーツスタジオ』 お菓子教室始まりました

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今日、TVで見た雅子様はお綺麗でしたね🌟

先日の台風では、まさかの広範囲地域での
河川氾濫。
私の教室がある水戸市内でも、コンビニの天井まで浸水したのには驚きました。


被災した方にはお見舞い申し上げます。


長男の母校の高校の野球練習場は河川敷にあるので、やはり浸水。在学中にも浸水し、部員、保護者会総出での後片付けを思いだしました。

今回はＯBにボランティア募集連絡が入り、
長男も週末を利用し帰省しました。
30年程の間に6回浸水していて
今回が一番ひどかったそうです。

グランド整備でさえ、浸水後の片付けは
大変なのに、家となったら想像以上に
大変な事であろうと思います。

　また今日も雨。
暫くお天気続いてもらいたいもの、



すっかり、UPが遅れましたが、
先週、コミセンでの「スイーツスタジオ」が
スタートしました。

毎月1回、1月までの４回シリーズです。
抽選だったそうで…12名の方と幸せ感じられる
スタジオになれば…と思っています。

第１回目は焼き菓子です。

🌟干し芋ケーキ(干し芋をラム酒につけて)
🌟ケーク　オ　ショコラ　カフェ　
🌟らアイスボックスクッキー


皆さまの焼き上げはこちら



3種類は結構忙しかったですが😅
皆さまはとても楽しそう⁈なお顔が見られました
ラッピングすると、ちょっと気分も↗️。


また11月に。楽しみましょう。

ありがとうございました😊

「シャルロット オ マロン」のレッスンがありました

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昨日、今日と朝の🐕散歩に、ジャケットを羽織る位の気温となってきました。
我が家の🐕くぅにとっては、やっと過ごしやすい季節となってきているようです。

昨夜は男子バレーに続き、
体操男子団体を最後まで見てしまい寝不足です。
ラグビーも見応えありで🏉目が離せません。


先日、日曜にレッスンがありました。
「シャルロット オ マロン」です。

本日は親子様でご参加です。
サクサクと各1台ずつ、
手早く出来上がっていきます。
ビスキュイ キュイエールを焼いて
セルクルにセットしていただきました。
ピッタリ収まっています。👏
お二人とも絞りがお上手ですが、娘様の絞りの綺麗なこと！画像を撮り忘れましたが…
力加減が絶妙なんですねー。



マロンムースを流しマロンのカットも入れ込み、栗🌰を味わっていただきます。




母様作

娘さま作。
ビスキュイのあまりでハートを絞っています。

表情がそれぞれ変わって楽しいですね。


このご試食を前夜に作っておきました。


…が😅持って行くのを忘れる💢という
痛恨のミス。
また次回をお楽しみにして下さい💦

…ということで、今回は地味なご試食でした



お母様のたくさんのケーキを作っているお話、
画像見せて頂きありがとうございます。
いつも楽しみです。

ご参加ありがとうございました😊

「タルト ダミアン マロン」のレッスンがありました

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ご訪問ありがとうございます。

夜になっても室内は暑いです😵
明日は地区内の小学校で運動会がありますが
30度予想🥵
小学生〜熱中症に気をつけて〜


昨日、タルト ダミアン マロン🌰の
レッスンがありました

クレームダマンドを軽く仕上げて、
タルト生地と一緒に焼き上げます。



栗は渋皮煮、甘露煮を混合でとご希望頂きました
ぎっしり入れます。


お菓子作りには慣れていらっしゃるので、
サクサクと進みました。



生ブルーベリーがあったので、
ロールケーキにしてみました。


おしゃべりはつきず…あっと言う間に
お帰りのお時間に😅


ご参加ありがとうございました。

またお待ちしております。

シフォンケーキのレッスン

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すっかりご無沙汰しています。
10月になるというのに、夏と同じ半袖で過ごせてしまうような日々。
本日は雨ですが、
それでも半袖でちょうどいいです。


9月から茨城国体が始まり、自宅近くが
開会式会場になっています。
天皇陛下がご出席で、住宅すぐ近くの線路沿いは住宅内のおじさん、おばさんがいっぱい。
お召し列車が通りました。
私ももちろん観にいきましたよ。
写真はよく撮れませんでした😅

…となんだかんだあった日々。


先週はシフォンのレッスンが2度ありました。


まずは水曜日のレッスン
ココアシフォンと抹茶シフォンです。
プレーンシフォンをめちゃめちゃ焼いて、
プレゼントにしているそうです。
ホイップクリーム付きで差し上げるとの事で、頂いた方はさぞ喜ばれるでしょう😹

ココアは私がデモで焼かせて頂き、抹茶を焼いて頂きました。

メレンゲしっかりたてています。

↑抹茶


↑ココア

また、たくさん焼いていらっしゃるんだろうなぁと思います。

試食はドフィノアと巨峰のムース



続いては日曜日のシフォンレッスン
日曜ご参加のSさんも、プレーンを
がんがん焼いています。

抹茶をご希望です


多少、上がわれなかったのは卵黄液がボウル底に多少残ってしまっていたための可能性ありますが、膨らみ加減はいい感じ。

後日切った画像を送って下さいました

下は黒豆を入れて私がデモで焼いたものです。



ご参加ありがとうございました。
また、たくさん焼いて下さい！