9〜10月の教室 焼き菓子コース「ガトーレザン」

🍰焼菓子コース

🍇ガトーレザン🍇

秋🍁の果物を使った焼菓子。
巨峰の焼菓子をつくります。生の巨峰を丸ごと使用。時期により、ピオーネを使用する場合もあります。
ご希望の方はできるだけ10月中旬位までにお願いします。

✳️時 間 : 10:30～13:00
(終了時間は多少前後します)
✳️受講料 : 3800円
✨入会金はありません。
✳️レベル : 初級～(初心者の方でも作れます)
✳️定 員 : 各日 2人まで
✳️その他 : 15㎝丸1台持帰り
✳️講習日 :
9月
15(木) 19(月) 22(木) 25(日) 29(木)
10月
1(土) 2(日) 6(木) 8(土) 13(木)
16(日) 27(木) 29(土) 30(日)
✳️お申込・お問合せ : こちらから→★
(★をクリックして下さい)
✨申込フォームにて送信下さい。
お問い合わせ.要望欄へ希望コースをご記載下さい。
✨こちらからご連絡させて頂きます。
✳️申込後のキャンセルについて :
受講日3日前までの連絡 無料
受講日2日前～前日の連絡
受講料の半額
当日の連絡 受講料全額

ゆっくりコース
🌟さつまいものバターケーキ＋コーヒームース
→ 詳細はこちら ★

できちゃうコース
🌟パンプキンモンブランムース
→ 詳細はこちら ★

ご興味ある方、お申し込み
お待ちしております。

9〜10月の教室 できちゃうコース「パンプキンモンブランムース」

🍰できちゃうコース

🎃パンプキン モンブランムース🎃

秋🍁、ハロウィン👻の季節を意識し、かぼちゃを使ったケーキを作ります。
ビスキュイを焼き、かぼちゃを使ってムースにします。ムースをサンドし外側もムースで固めます。上面はかぼちゃクリームをモンブランの口金で絞ります。
優しい味です。


✳️時 間 : 10:30～13:30
(終了時間は多少前後します)
✳️受講料 : 3800円
✨入会金はありません。
✳️レベル : 初級～(初心者の方でも作れます)
✳️定 員 : 各日 2人まで
✳️その他 : 15㎝丸1台持帰り
✳️講習日 :
9月
15(木) 19(月) 22(木) 25(日) 29(木)
10月
1(土) 2(日) 6(木) 8(土) 13(木)
16(日) 27(木) 29(土) 30(日)
✳️お申込・お問合せ : こちらから→★
(★をクリックして下さい)
✨申込フォームにて送信下さい。
お問い合わせ.要望欄へ希望コースをご記載下さい。
✨こちらからご連絡させて頂きます。
✳️申込後のキャンセルについて :
受講日3日前までの連絡 無料
受講日2日前～前日の連絡
受講料の半額
当日の連絡 受講料全額

ゆっくりコース
🌟さつまいものバターケーキ＋コーヒームース
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焼き菓子コース
🌟ガトー レザン
→ 詳細はこちら ★


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9〜10月の教室 ゆっくりコース「さつまいものバターケーキ＋コーヒームース」

🍰ゆっくりコース

🍠さつまいものバターケーキ🍠
&
☕️コーヒームース☕️

茨城産さつまいもを使用し、気軽に食べられるバターケーキを作ります。バターケーキといっても、卵白を泡立てたメレンゲを加えて作るので、軽く焼き上ります。今回はカップ型に焼き上げます。
もう一つは簡単コーヒームース。インスタントコーヒーを使用します。時間がない時にサッと作って頂けるムースです❣️
(画像は後日UPします)


✳️時 間 : 10:30～13:00
(終了時間は多少前後します)
✳️受講料 : 3500円
✨入会金はありません。
✳️レベル : 初級～(初心者の方でも作れます)
✳️定 員 : 各日 2人まで
✳️その他 : 持帰り
さつまいもバターケーキ:直径6㎝ 7個
コーヒームース:90㏄カップ 3個

✳️講習日 :
9月
15(木) 19(月) 22(木) 25(日) 29(木)
10月
1(土) 2(日) 6(木) 8(土) 13(木)
16(日) 27(木) 29(土) 30(日)
✳️お申込・お問合せ : こちらから→★
(★をクリックして下さい)
✨申込フォームにて送信下さい。
お問い合わせ.要望欄へ希望コースをご記載下さい。
✨こちらからご連絡させて頂きます。
✳️申込後のキャンセルについて :
受講日3日前までの連絡 無料
受講日2日前～前日の連絡
受講料の半額
当日の連絡 受講料全額


できちゃうコース
🌟パンプキンモンブランムース
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焼き菓子コース
🌟ガトー レザン
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9〜10月の日程UPします

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

9〜10月のお菓子教室日程をUPします。

秋🍁、ハロウィン👻の季節。
かぼちゃ🎃、さつまいも🍠、巨峰🍇を使った
ケーキメニューを用意しました。

9月は市からの依頼が幾つかあり、
レッスン日数が少なめになっています。

初めてお申し込みの方は申込フォームより
お願いいたします。

キャラメルショコラ

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

キャラメル🍬
&
ショコラ🍫

もう、そろそろ食べてもいい感じの
気温になってきましたね





画像が暗いですが、夜中１時頃…写してました😉

ちょと体調よくなると、夜な夜な作ってしまう…

飾りが今ひとつパッとしませんが、キャラメルを作り、そこに生クリームを入れたクリームが、とっても美味しいのです🌟
また、クルミがいい味出してます🌟

私の好きなケーキの１つです。

8月最後の週末 バトンノアレッスン

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

気がつけば、8月も最終週末
夏休みの宿題に追われていた頃が懐かしいな〜んて思うようになってます💦
…そんな事言ってる暇ないよと…
思われる方もいらっしゃるでしょうが…頑張って下さい

たぶん、オリンピック見すぎで夏風邪をひき、レッスンキャンセルさせて頂き、
Ｎさんにはご迷惑をおかけしました。

今週、来週と台風で大気が不安定です。
火曜日は国道6号線を水戸〜ひたちなかまで🚙で2時間かかりました💦ふだんなら25分あれば着く道のり。急な激しい雨で、あちこち冠水。私もジャバジャバ状態を経験😨怖い位でした。

…との話を本日、レッスンにお出で頂いたお二人に話した所、な🌟んとＭさんはまさにその冠水のためコンビニ駐車場で6時間位避難して、水を引くのを待った‼︎と衝撃的な話を聞きました。
本当に異常気象だよねーとひとしきり、この話になり、なかなかレッスン始まらず…で失礼いたしました💧
今回は少し厚めに伸ばして頂きました。 クルミは細かくして頂いて…
卵白、砂糖であえます
持ち帰りは個装して…


少し厚めにした方がしっかりと味わえる感じです

左からさつまいものバターケーキ、バトンノア、キャラメルパウンド、ガトーキャラメルショコラ


今月最後のレッスンとなりました。
本日は衝撃的なお話もお聞きしましたが、しばらくは大気不安定時は
サッサと帰るよう心がけたいですね😝

今年は８月もレッスンを開かせて頂きました。
暑いなか、ご参加頂きました皆様、
本当にありがとうございます。

9〜10月のレッスン予定は明日UＰ致します。
また、よろしくお願いします

お盆開け バトンノアのレッスンがありました

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ ご訪問ありがとうございます。

オリンピックのメダルラッシュはすごいですね。
昨日の400mリレーでは声を出して応援してしまいました😝

先週、木曜日に「バトンノア」のレッスンがありました。3名様で初めてのご参加です。
お暑い中ありがとうございます。

3名様とも、栄誉士の免許をお持ちとの事。
私もちょっとドキドキでした、
初めての参加だと、参加 する方もこちらもお互いドキドキですが、仕事が早い🌟さすがです❣️
画像とる間もなく、焼き前までできました。

バトンのは卵白＋砂糖の煮詰め加減で、上に流して焼いた時の表情がかわります。

ポケモンGOの情報を幾つか教えて頂き、とても参考になりました。
子供達が放課後、外の公園でみんなでゲームをやっている気持ちが、今頃、ちょっとわかります。
そんなことできるんだ❣️…とわかると、すごく嬉しいものです。



お忙しい所、ご参加ありがとうございました。

さすがにお盆は・・・

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

さすがにお盆は駅も電車も道路も空いています。
いつもはぎゅうぎゅうの電車🚃も立っている人はほぼいない状態。
向こ〜の車両まで見渡せる🙄のは凄い。
いつもこんな状態なら楽なのにー…と仕事にでましたが、仕事は相変わらずの忙しさでした💦

オリンピックをみたいけれど、テニスは1:30だし、体操種目別は2時過ぎだし…諦めてねました。
今回は連日、テレビにかじりつきです😝

お盆の土日は久しぶりに夫と私は2人揃って予定なし。
1日目さすがに…まともに掃除をしなくちゃ❣️草刈りなども…
あと1日は益子にドライブ🚙に行きました。
焼き物などみながら…
今度はぜひ陶器市に訪れようと思います。餃子みんみんで、焼き餃子・揚げ餃子・水餃子を食べ満足❣️

息子達がいなくなった今年。予定のない休日はなんだか時間がゆっくり過ぎていく感じがします。

この先も、たまに2人で出かける時間を作りたいものです。

時間もあったので、いつもの、焼くだけ、揚げるだけ夕食ではなく、ハンバーグを手づくりしました😝以前お料理教室で作ったコチジャンソースにしました。私のお気に入りソースです。
盛り付けが、いつもかわりばえない…💧

デザートはワッフルで🍰
冷蔵庫にある生ブルーベリー、いちごソース、生クリームをただのせて…簡単に❣️

今日は食べ過ぎ😣

日曜日 「バトンノア＋フルーツゼリー」レッスン

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

暑さ厳しき中、スポーツの話題がいっぱいです😝イチローは3000本安打達成⚾️
本当に凄いです。
息子達が中1、小6の時、思いきってアメリカ旅行に行きました。イチローがいたマーリンズの試合を見にシアトルに…
大リーグは独特な雰囲気があり、観戦した時もイチローはヒットを打っていましたが…私は😰スタジアム内でグッズのお買い物で見逃した記憶があります💦
また、見て👀みたいです…と
行きたい所は沢山あります✈️

昨日の日曜日 「バトンノア＋フルーツゼリー」のレッスンがありました。
土日はお祭りがあり、午後から交通規制もあるため、開始時間を早め10時スタートとなりました。
いきなり完成✨
いつもなら、冷蔵庫に入れず生地を作り伸ばしすぐ焼きまでいけますが、さすがに昨日の暑さでは柔らかめ…エアコンをつけてもなかなか涼しくはならずでした。

冷蔵庫をふる活用しながら、早めに出来上がりました。
バトンノアを作るのは、この猛暑は避けて頂き少し涼しくなってからだと見違えるほど作業性はＵＰします❣️しばしの辛抱ですね。

本当に暑い中🔥、ありがとうございました。

ガトーバナーヌのレッスンがありました

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

ＬIVＥで柔道＆水泳を見ています
当分、夜ふかし🌙…となります。

土曜日にガトーバナー＆マンゴームースの
レッスンがありました。
今回は3名でご参加頂きました。

いきなり出来上がり画像💧
そうなんです…😰また撮り忘れ💦
かろうじて…の画像は、マンゴーソースは鍋で、コーンスターチでとろみをつけます。出来上がりは上々❣️

そして…今回恐れていた事が…😰
ヨーグルトムースを作り始めた所で、生クリームがない😂事が発覚。自宅においておいてきてしまった💧
買い出しにはしりました🏃

心の広い💞、Sさん Yさん、Iさんマンゴーソース作りの準備をしていてくれました。

本当に、今後は絶対このような事がないよう、
チェックしま〜す

2人が受験生ママ。暑い夏を乗り切ってほしいと願うのは、どこのお家も同じ親心ですよね。

暑さ厳しい日、ご参加ありがとうございました。