絶品チーズケーキ

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

何かと忙しい日々が続いていましたが、またレシピを作成したり、ケーキ試し焼きしたりなど…日常が戻ってきました。
ケーキを作れる日々って平穏な時なんだ…と改めて感じます。

今日は絶品チーズケーキをご紹介
『洋梨とキャラメルのレアチーズ』
FORMA(フォルマ)のチーズケーキです。
HP → こちら
食べた瞬間、夫と顔を見合わせて、

これは…🙀❗️ んー

と言ってしまいました。

美味しいです‼︎

本店は大阪ですが東京駅、グランスタにも
お店があります。
以前、プレーンのチーズケーキも食べましたが、やっぱり美味しかったです。

ぜひぜひ、おすすめです💕


そしてこちらは、定番。フツーの物ですが…
クリスマス型で焼いたクッキーです。
スイーツスタジオ講座で、
第1回目 タルトの生地が余ったものを集めて焼き、受講者さんへ配るために作ったもの。

ちょっとでも和んで頂けると嬉しいです。

「スイーツスタジオ」講座がありました

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

昼間は暖かいですね。
昨日はコミセンで
「スイーツスタジオ」講座がありました。
市の生涯学習センター主催の講座です。
昨年は３回でしたが、今年は４回シリーズとなっています。18名で1人1台持ち帰りの講座です。

10月はぶどうのタルト🍇


11月、昨日はクレープ&りんこのコンポート🍎
クレープをたくさん焼いて頂きました。


紅玉の皮も一緒に入れて煮ると真紅色に…

ついでにりんごのキャラメリゼ

クレームディプロマットを作り、バナナ、キーウイなども一緒に巻いてつくりました。

1人１０個前後のお持ち帰りで、家族にも喜んで頂けるようです。

来月はクリスマスケーキ…18台 頑張りましょう

大変ご無沙汰しております。

お菓子教室「ハッピーシュガー」へご訪問ありがとうございます。

すごーくご無沙汰のブログUPとなりました。

気づけば11月。
あっという間に、秋も終わりに近づき、
もう冬へ向かう季節となりました。

秋にはぶどう🍇やお芋🍠、かぼちゃ🎃など…
ケーキにしたら美味しいものばかり😍ありましたが、なかなか教室を再開できず、
今に至ってしまいました。

8月に父が骨折して以来、病院転院やら、高齢母を1人にしておけないため、ショートステイにお願いしたり等々、色々ありまして、再開したい❗️と思いながら、日々が過ぎてしまいました。

少し、落ち着きましたので、11月下旬からクリスマスケーキなどで再開をと準備をしておりましたが、11月初旬に今度は、義父が急逝し、あれやこれやと現在に至ってしまいました😅。

仕事も先週金曜日から出始めた、といった所です

ご心配頂きました皆様、事情を説明する事もなく申し訳ありませんでした。

12月は法要やら、母の眼科手術などもありまして、ケーキ教室開催可能日もわずかになってしまうため、今年いっぱいお休みさせて頂き、
1月より再開させて頂きます。

1月分は12月中旬頃UPさせて頂きます。
1月にご都合があいましたら、
ご参加をお待ちしております。

最近作ったお菓子
★シャインマスカットのタルト