バトン ノアのレッスンがありました

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

梅雨明け宣言した途端、ギンギンのが続いています。夏本番ですね。

そんな梅雨明け宣言のあった一昨日、
レッスンがありました。
暑い中ありがとうございます。
今回は「バトン オ ノア＋フルーツゼリー」です
ママ友さんが来てくれましたー。
⚾️少年団から、かれこれ…10年来のおつきあい。週末土日、祝日、はたまた…試合が近づくと放課後毎日グランドへ送り向かいでほぼ共に行動してました。暑い中でも、寒くても…雨でも…💧共に、よくやっていられたわ…いい学年だったし…とよく回想します。
大変でしたが、今ではいい思い出。
…ですが、またやってと言われてもムリ😱
そして、こんな頃からたまにお菓子を持って行ってましたねー🍰

常に野外活動だった私達…。今、エアコンの効いた部屋で、涼しげに2人で何かをしているなーんて不思議な感じです。

という事で、おしゃべりしながら作り始め…気がついたら、もう焼き上がりまで〜😱
また工程画像を撮り忘れました😓

三角もいい感じ。ゼリーにはみかん、ブルーベリー入り。

このメニューレッスンは7月初めてだったので、実際やってみると工程にロスが多々あり💦
次回は工程を再検討してみます。

左からスコーン、トマトゼリー、かぼちゃムース

レッスン参加ありがとうございました☺️

流行りにのってみました

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ご訪問ありがとうございます。

今話題の「ポケモンGO」😊

早速、流行りにのりダウンロードしてみました。これだけ話題になっていて社会現象にまでなっているし…

しかし…私の携帯、今時、iPhone4s。
そして、4Sではダウンロードできない😩ことが判明。
OS(iPhoneならiOS)のバージョンが古いとプレイできないなんて💦
はりきっていた夫の携帯も対応せず…。😔
私、これを機に速攻、機種変更‼️
以前より変えようとは思いながら、データーバックアップが上手くできなかったり、
…で先送りとなっていました。
目的がある‼️とはすごいもので…集中してコピーから復元まで、自力で何とかできました😁

私すごい👏と、おばさん的な自画自賛です。

そして、ついに、ポケモンGOをダウンロードしました。⤵️
夜、夫と散歩の時に2人でポケモンGetに…

ちょとドキドキ💞既に部屋で2匹。

40分位歩き、12匹をＧet。都心より、ポケモンの発生率は少ないようですが…

TVで見た👀携帯もちながら、歩いて…を体験し、確かに、1人でやっていたら歩きスマホになって危険感あり。しかしながら、2人でなんやかや話が弾み面白いし、こんな所にこんな場所があったんだ…などの気づきもありました。
ゲームはほぼしない(…というより、できない)私ですが、この先、暫くは楽しめそうです👣🎵

メロンのムース 作ってみました🍈

抹茶のバターケーキ、クッキーのレッスンがありました

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ご訪問ありがとうございます。

今日は爽やかな朝です。
湿度が低ければ多少の陽射しがあっても、暑さの感じがやわらぎます。
昨日は仕事場でエアコン直あたりの席になってしまい、少し我慢していたら、体調を崩しました💦
…こんな日は寝るに限る🌟…で、今朝は持ち直し、とっても元気です。

Upが遅れましたが、一昨日、レッスンがありました。
一昨日も意外に涼しかったので、
レッスンにおこし頂く立場としてはホッとします💕

今回は以前のメニューより、
「抹茶のバターケーキ+抹茶クッキー」
気がついたら、画像取らぬまま、
作業は終盤💦
バターケーキの白生地を絞り…
抹茶を混ぜ…
また上に抹茶生地を絞ります。
その内、クッキーも焼けました🍪
ホワイトチョコとクルミ入り

何かしら手作りをしているS様は順調に作業が進み、あとはお楽しみラッピング🌟
先日、ルバーブジャムをお出ししした所
S様も作ってみたとの事…
さらにパン屋さんの話や、習い事のお話で時間があっという間に過ぎました。
お嬢様ではないか…と言うお話がたくさん聞けて楽しかったです。
また、お嬢様話…お待ちしています🎉
レッスンご参加ありがとうございました

続けてガトーバナーヌのレッスンです

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日曜日、前日に続きガトーバナーヌ、マンゴームースのレッスンがありました。

お母様、娘様と親子でのご参加
ありがとうございます。
娘〜のいない私にとって、🙎🏻むすめ 🙎🏻と言う響き自体が羨ましい限りです。

今回、初めてのご参加で、初めての方には場所わかるかな…と結構心配🙄…ですが、家から職場までの道沿いだということで安心しました。

1人づつ、それぞれお作りになるご希望でしたので、2台分作製

はりきって作りましょう‼️

…とはじめ…

お二人の手際も良く、
あっ😆という間に完成。

ここまで画像を撮り忘れ💦

焼いている間はマンゴームースを作製。
それらしき器に入れただけで、売ってるみた〜い💕なものにできます。
ゼラチンの混ぜ方さえ注意すれば
お手軽に作れます。
これからの暑い夏、せひチャレンジしていただければ…😊
お母様→洋酒入り
娘 様→洋酒なし
でそれぞれ完成🎂

ご参加ありがとうございました。
また、お待ちしております

ガトーバナーヌのレッスンがありました。

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先週木曜から茨城県夏の高校野球大会選抜が開幕しました。
数年前までは親子共々この大会を特別な思いで迎えていました。
今では懐かしさを覚えます。😊
…でも、やはり、駅や道で高校球児を見かけると顔がゆるみ、心の中で 頑張れ‼️とつぶやいてしまいます。
今夏の代表はどこになるのでしょうか…

さて、暑い中、といっても昨日は雨で、ジメジメした中、日立市からレッスンにお出で頂きました。
昨日は
🍰「ガトーバナーヌ＆マンゴームース」

ガトーバナーヌはバターと卵が分離しないような混ぜ方を説明しながら…
きれいに混ざっています。
バナナはぼつぼつカットし生地の上にのせて焼くだけです材料を次々入れて混ぜ、オーブンに入れてしまえば、あとは焼け待ちとなります
その時間を使って…マンゴームースをつくります。
目指すはコンビニで売っているようなデザートです✨
セブン商品の冷凍マンゴー１袋を使用しお手軽に作ります。


綺麗に出来上がりました。

ガトーバナーヌに先日作ったルバーブのコンフィチュールを添えてみました。
見た目はただ深緑。癖なく繊維質でもない感じです。短時間で煮上がります

手作り好きのNさんとは、器具や材料など手作り談義となります。
また、情報交換など😆お願いします。

ご参加ありがとうございました💕

かなりのお気に入り

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ご訪問ありがとうございます

ここ2日、過ごしやすいです。
ずっとこの感じがいいなぁ〜なんて…
ありえませんね💦

先日ブルーボトルコーヒーへ行った時、珈琲豆を買い忘れました。主人に頼んで…お豆手に入れました💕

…ところが、お店で挽いてはもらえなかったらしく…
ミルないし…飲めない💦

実は、ミルを買おうかな〜と思いながら数年が経過…

速攻買いしました

ミルもいろいろな粉砕方式があり、デロンギの低速グラインディング式のミルを購入。摩擦熱を抑えられるそうです。
左がミル。右は以前に買ったミルと同じ
デロンギの大好きな電気ポット。

毎日 豆を挽いて飲んでます。☕️
お気に入りがあるっていいものです。
珈琲豆はカフェ・オ・レが美味しいです

「グレープフルーツムース」のレッスンがありました

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ご訪問ありがとうございます😊

昨日ＪAに行った所、ルバーブが
売っていました💕
昨年も見かけて購入を躊躇し、後日、やっぱり…買ってみようと行ってみたら、その後、全く見かけず。
思わず、即買い✨
ふき と同じようなものです。
明日ジャムにしてみます。

そして…昨日、グレープフルーツムースのレッスンがありました。
お暑い中、お出かけ頂きありがとうございます。お二人でのレッスンです😊
アーモンドたっぷりのジョコンド生地を底に綺麗に入れ込んで頂きました。
ムース作成
そして、いつものごとく…
その後画像なし💦
いきなり…ですが…

完成‼️


お二人とも美しい仕上がりとなりました
Mさんは、お母様が療養中の中おいで頂きました。少し落ち着いていらっしゃるようで、よかったです。
今回は暑いので、トラピカル🌅を意識した試食
マンゴータルト
マンゴームース
バトン ノア

試食ケーキを作るのも私の楽しみと
なっています💕

ありがとうございました😊

カップムース

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ご訪問ありがとうございます。

暑いを連発していた1日でした。
真夏といってもおかしくないお天気

久しぶりに仕事場でのお友達との
夕食会がありました🍴
東京で頑張って働いている人も含め４人で集まりました。
急遽決まったので、家にある材料で作れるもの…今回のプレゼントケーキはカップムースにしました。
ヨーグルトムースにマンゴー＋パッションソース マンゴーの角切りをのせて…
7〜8月のできちゃうコースのメニューにもしています。
セブンの冷凍マンゴー使用でお手軽

1種類ではつまらないので、もう一つ。
パンナコッタ＋ベリーソース 自家製とりたてブルーベリーをのせて…

喜んでもらい、自己満足な私です😊