今年もお世話になりました

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ

ご訪問ありがとうございます😊

今年も残す所、約1時間となりました。

blogを読んでいただいてくださっている皆様、教室におこし頂いた皆さまには

本当にありがたく心から感謝致します😊

年の瀬まで、

お世話になった方にお配りするバトンショコラを焼いたり(フィナンシェも焼きましたが撮り忘れ)

息子達が帰省したので、デザートケーキ(トップスみたいなチョコケーキ、抹茶シフォンロール←これも撮り忘れ💦)

焼いたりしながら年末年始の、

準備していました。

幸せな気持ちになれるケーキ教室を

目指して、また年明けも頑張りたいなと思っています😊

また、お付き合い頂ければ

ありがたいです💕

どうぞよいお年をお迎え下さい🎉

1〜２月のレッスン募集UPについて

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ

ご訪問ありがとうございます。

年の瀬となってしまいましたので、

１月中旬〜２月の

募集UPは年明けとさせて頂きます。

下記にてＵＰします

1月5日(日)20時頃

メニューは

抹茶のオペラ

バレンタイン向けチョコレート

焼菓子

を予定しています

ご興味のある方、お待ちしています。

遅ればせながら、クリスマスケーキ紹介

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ

ご訪問ありがとうございます。

今日は私も仕事納めです。

今回は年末年始長い休みになるので、

精進しないとお正月明けがきつそうです。

駅を通ったら、人も多く、年末の

気ぜわさを感じます。

ちょい古いですが、

職場のお友達に頼まれた

クリスマスケーキご紹介

年長さん、小3のお子ちゃまからの

リクエストは

食べられるサンタさんの飾り…

でした。

苺サンタの口がへんですが😅

アイシングクッキーで(雑💦)

ツリー、ろうそく、くつ下。

チョコで雪の結晶。

丸ごと食べられるケーキにしてみました。

ビデオメッセージを頂き、

喜んでくれていたので嬉しいです。

笑顔が見られて、

こちらこそ癒されました。

ケーキって、やっぱり幸せな気持ちに

なれるんですね。

作ってよかった❣️

クリスマスレッスン 最終日

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ

ご訪問ありがとうございます😊

クリスマスも終わり。

昨日、今年最後のレッスンがありました。

いつもご参加ありがとうございます。

今回はご実家の分も一緒に2台の作製です

「ガトー　ムース　ド　ヴァンブラン」

このデコレーションはご自身で

オリジナルで考えてきて頂いたものです。

素敵にできました。

楽しかったとの感想が嬉しかったです。

お母さ様も喜んで下さったとの事で

よかったです。

また、よろしくお願いします。

クリスマスケーキレッスン「ガトー ノエル ド ヴァンブラン」

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ

ご訪問ありがとうございます😊

今日は肌寒いクリスマス🎄となりました。

楽しいクリスマス…お過ごしでしょうか？

月曜日のレッスン紹介です。

娘さんと一緒にご参加頂きました。

２メニューで、3台を作ります。

メニューは

「ガトー ノエル　ド　ショコラ」

「トップスみたいなチョコレートケーキ」

💪張り切ってスタート❣️

見事な3台

２メニュー作成のため、ジョコンド生地を焼いたら、ガトーショコラ生地を作って焼き、今度はチョコケーキのクリーム作り…と、交互の作業でしたが、スムーズに

出来上がり。

ご試食は

クリスマスレッスンバージョンです。

今年もご参加をありがとうございました。

ロイズチョコとお手製、鬼ゆずピールの黒糖、上白糖で煮たものを頂きました。

美味しいです❣️

ありがとうございました😊

ガトー ノエル ド ヴァンブランのレッスン

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ご訪問ありがとうございます。

やっとお天気が良くなってきました。

まだ、先週のレッスン紹介です😅

「ガトー　ノエル　ド　ヴァンブラン」

側面にコーヒーと抹茶の2色生地を使用。

説明では？？になりがちですが、実際にやってみるとなるほど…と。

楽しいという方もいらっしゃいます😀

側面が完成したら、あとはムースを流して固めるだけ。

苺は半割にして華やかに飾りつけました。

ご試食です。

ご主人が骨折入院で、大変な中

ご参加ありがとうございました。

くれぐれもお大事にして下さい。

また、たくさんの野菜を

ありがとうございました。

また、お待ちしていまーす。

12月の「スイーツクラブ」クリスマスケーキ

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ

ご訪問ありがとうございます😊

12月のコミセンでの講習会

4回シリーズでのメイン月

クリスマスケーキです。

私が作る分も含め13台を作ります💪

お手軽に作れるケーキ❣️という事で、

型なしでも作れるものを…考え…

自分で作る紙型にしました。

これなら好きな大きさで焼けます。

今回は藁半紙で作りました。

3枚スライスにして🍓をサンド

皆さまそれぞれの感性で

綺麗にデコレーション🍓

一度にこれだけ並べると

なかなか見応えありますね。

時間に追われながら、

なんとか無事おわりました。

皆さまの笑顔で癒されます。

残すところあと1回になりました。

素敵なクリスマス🎄

年末年始をお過ごし下さい。

先週のレッスン紹介

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ

ご訪問ありがとうございます。

あっという間に

🎄クリスマス直前となりました。

百貨店に行ったら、4°Cやティファニー、シャネルで男子が1人で、お買い物💕

なんだか微笑ましいです。

頑張れ男子💪

遅ればせながら、先週の

レッスン紹介です。

メニューは

「ガトー　ノエル　ド　ショコラ」

今回、初めてご参加頂きました。

ガトーショコラを焼いて冷まして、

クリーム飾りをするので、冷ましの間、

多少お時間が空くのですが、

シフォンの話や、メレンゲの事など

ケーキ話で、時間を過ごせました。

アイシングのお教室をやっているとの事で、作品画像も見させて頂きました。

とっても素敵な作品。

色もパステルカラーが可愛いです。

　

ご参加ありがとうございました。

よろしければまた待ちしています。

クリスマスレッスン

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ

ご訪問ありがとうございます。

昨日はあんなに暖かったのに、昨夜からまた冷え込んでいますね。

さすがに紅葉していた🍁葉も落ちて、そこら辺を舞っています。

水曜日のレッスンは

「ガトー　ノエル　ド　ヴァンブラン」

でした。

生地は2色を焼いて頂き、縞模様にします。

綺麗に、縞模様できました。

クリスマスバージョンで

🍓デコレーションして頂きました。

今回もクリスマス試食で…😁

息子さんの送迎など、毎日忙しく過ごされている日々。

知らない内に成長してる子供の発言を聞き、嬉しかったお話を聞きました。

私もつい先日、同じような体験をして、

思わず同調しましたー。

大変な事もありますが、ちょっとした事で感動できる事もあり、子が育っていくのも面白いです。

ご参加ありがとうございました😊

「ガトー ノエル ド ヴァンブラン」のレッスンがありました

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ

ご訪問ありがとうございます😊

寒くなってきましたね。

昨日も今朝も霜がおりていました。

昨日🐕の散歩の夕暮れ時、

池に紅葉が映ってとても綺麗でした。

こちらは週末に夫と🐕と

どんぐり拾いのためにお散歩。↓

夫の友人がどんぐりの発芽を楽しみたいものの近所に落ちていないらしいのです。

私のお散歩コースにはかなり😅落ちてます。

息子達と一緒に拾って以来のどんぐり拾い

たまには…楽しかったです。

左下は葉っぱの下で見つけた発芽しているどんぐり。初めてみました。👀

さて、本題です。。💦

クリスマスケーキレッスンがありました。

「ガトー　ノエル　ド　ヴァンブラン」

お子様の関係で13時には出る！

との事で、頑張ります❣️

側面の緑は抹茶。茶はコーヒーを使っていますが、コーヒーが苦手との事でココアに替えてみました。

赤茶色で、クリスマスカラー🤶

として綺麗です。

経過画像がなくすみません。

おしゃべりも少し抑えながら⁈の

作業で、なんとか13時。

クリスマスTea Timeをして頂きましたー。

(慌ただしくなりすみません)

年末にかけてお忙しくなると思いますが、

お元気にお過ごし下さいね。

ご参加ありがとうございました😊